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近日，南宁市科技局组织区水产推广总站的专家对武鸣县鱼种场实施的“赤眼鳟人工繁殖及高产优质养殖技术示范”项目进行查定，赤眼鳟人工繁殖成活率达73.8%。专家认为，赤眼鳟鱼肉质细嫩，味道鲜美，市场价格高，具有广阔的推广养殖前景。
赤眼鳟又名红眼鱼、赤眼鲮、参鱼，为常见的主要经济鱼类之一，隶属于鲤科，为江河中层鱼类，产于我国除西藏、新疆以外省市区，它生活适应性很强，杂食性，其肉质细嫩、味道鲜美，品位较高，市场价长期稳定在30元/公斤左右，极具市场的竞争力。由于江河鱼类的过度捕捞和电、毒、炸鱼，对天然鱼类资源的破坏，野生的赤眼鳟鱼源量日益减少，所获苗种远远不能满足养殖业的需要。武鸣县水产技术推广站和武鸣县鱼种场引进野生的赤眼鳟进行驯养，获得稳定性的成熟亲鱼。2003年开始进行赤眼鳟人工繁殖鱼苗，鱼种培育管理取得较好的效果。当日，专家组通过核查武鸣县鱼种场赤眼鳟人工繁殖生产记录，现场抽测两江电站韦绍泉网箱养殖户和大皇后村韦阳生、李柏明和李宏义的池塘混养赤眼鳟养殖鱼尾，平均个体重在0.54~0.56公斤，赤眼鳟人工繁殖成活率达73.8%。专家认为，野生的赤眼鳟鱼种，经过人工繁殖鱼苗再引进驯养，是可以获得高产的，现在高产优质养殖技术已趋于成熟，完全可以扩大推广，且赤眼鳟鱼肉质细嫩，味道鲜美，市场价格高，具有广阔的推广养殖前景。
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