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一种急需开发的经济鱼类 ----岩原鲤
岩原鲤(Procyprisrabaudi
Tchang)是长江上游特有鱼类，也是重要的养殖鱼类。施白南教授主编的《四川江河渔业区划》和丁瑞华教授撰写的《四川鱼类志》中，岩原鲤被列为长江上游重要的名贵经济鱼类，它的肉质细嫩，味道鲜美，无小刺，头小，含肉高，是人们极喜爱食用的鱼类，当地渔民把江河鱼类品质排序为"一扁，二岩，三青波"，岩就是指岩原鲤。
最近出版的由乐佩琦教授和陈宜瑜院士主编的《中国濒危动物红皮书》中，在强调岩原鲤经济价值的同时，把它列为易危物种，特别是三峡水库的修建，长江水文条件发生变化，岩原鲤生态环境将受到较大影响。
岩原鲤只分布于长江上游及支流，是一种大型土著物种，重庆境内的嘉陵江、渠江和涪江种群数量较多，具有重庆区域特点。
它的生长速度较快，与江河中的普通鲤鱼生长速度相近，在自然界的江河中，生长速度快的大口鲶或鲤鱼，1龄鱼都在100克左右：而岩原鲤1龄鱼也能达到100克，岩原鲤一般渔获个体在1-2.5公斤，最大个体可达7.5公斤、故推测在人工养殖条件下，岩原鲤的生长是有很大潜力的。
岩原鲤为偏动物食性的杂食性鱼类，由于岩原鲤性情较为温顺，捕食能力较差，因此在江河自然状态下主要摄食一些有机碎屑、藻类、枝角类、轮虫类、寡毛类等食物，所能摄取到的食物较为有限。岩原鲤消化系统的长度和结构具有很好利用人工配合饲料的形态基础。如果将岩原鲤移养于池塘或网箱，供给人工配合饲料，依赖于岩原鲤肠道对食物较强的消化、吸收能力，应对饲料有较高的利用效率。因此能获取更丰富的营养物质和能量物质，其养殖条件下的生长速度应较自然环境条件下快一些。据我们对嘉陵江养殖船的初步调查结果也发现，有的养殖户收集从江河中捕捞的岩原鲤种苗，用鲤鱼饲料饲养也得到较快的生长速度，其生长速度与鲤鱼差异不大，还可大大降低养殖成本。从生物学特征看，岩原鲤是一个非常值得开发的品种。
岩原鲤的肉质明显优于鲤鱼，含肉率约74％，且肌肉约含76％的粗蛋白、14.4％的粗脂肪，再就人体必需氨基酸指数分析结果表明，岩原鲤为淡水鱼类中营养价值最好的鱼之一。其氨基酸营养价值高于长吻、黄颡鱼、南方鲶等长江名优鱼类。我们在饮食中发现，岩原鲤冰冻一个月后，仍比新鲜的普通鱼类味道好。
岩原鲤作为一种有养殖前途的经济品种：①替代目前集约化养殖的鲤鱼，在不增加饲料成本的情况下，大大提高经济效益；②在池塘养殖中，占据鲤鱼或鲫鱼的生态位，将提高渔产品档次。故岩原鲤是值得开发利用的鱼类。
从1994年西南农业大学即开始进行岩原鲤人工繁殖技术的研究，并于1999年首次在国内人工繁殖获得成功，为岩原鲤的人工养殖奠定了坚实的基础。
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