|
墨西哥兴起兰鳍金枪鱼养殖
在del
Norte海水养殖公司的成功组织下，兰鳍金枪鱼（Thunnus
thynnus）养殖已在墨西哥北下加利福尼亚的恩森那达港周围启动，并吸引了其它有财力的养殖业者投资金枪鱼养殖。
金枪鱼养殖一旦投产，回报率较高。在日本市场，体重25-30公斤的新鲜养殖金枪鱼平均售价25,000美元，40-45公斤平均售价30,000美元。
据墨西哥当地已从事金枪鱼养殖的业者透露，金枪鱼养殖中最奥妙的环节不是金枪鱼的育肥问题，而是将新鲜金枪鱼运往日本的协调问题。由于涉及赚取外汇，该部分收益远高于其它营运环节。日本进口商在收到金枪鱼之前就已经找好买主排队等候，货物交付从开始到结束不超过三天时间。
del Norte海水养殖公司是当地第一家成功养殖金枪鱼的养殖场，拥有13个育肥网箱、3个捕捞网箱，网箱用重锚抛入海底固定，去年生产600吨金枪鱼，产值据平均价格测算约达1500万美元。据该公司经理介绍，金枪鱼养殖是一门艺术，从捕捞、运往养殖场，到养成上市都需要精心管理，养殖者必须保证金枪鱼不出现逆境反应，因为逆境反应会导致金枪鱼死亡、养殖业者亏损。
将捕捞的金枪鱼（多数为幼鱼）运往养殖场需要一个多星期时间，在这段时间里金枪鱼不摄食。但是在养殖技术较先进的澳大利亚，金枪鱼可在运往养殖场的途中摄食，有时路途需要四个星期，这意味着金枪鱼育肥时间减少，但质量不受到影响。由于墨西哥对金枪鱼资源了解甚少，在养殖上采取严格的生产规程，规定一个养殖场只能拥有三个年产量40吨的养殖网箱，目的在于保护兰鳍金枪鱼资源。
|
