南方养好淡水鲨鱼  短期可获厚利

——广西境内淡水鲨鱼前景乐观

为加快水产品养殖结构调整步伐，增加农民收入，广西水产试验场于2000年引进淡水鲨鱼鱼种，进行成鱼养殖和亲鱼人工繁殖研究，2005年成功突破亲鱼人工繁殖技术关，掌握了淡水鲨鱼的人工繁育技术，产研一条线工作也顺利开展。今年再攀高峰，繁育出淡水鲨鱼苗种30多万，成为国内首家全人工养殖繁育成功并能批量生产淡水鲨鱼苗种的科研单位。

淡水鲨鱼，学名为苏氏圆腹鱼芒（Pangasius sutchi），俗称八珍鱼、虎头鲨、巴丁鱼，为淡水名贵鱼类，主要分布在东南亚一带，原产于马来西亚、泰国等地，是东南亚国家的重要经济鱼类。该鱼于1998年引进我国，以其肉质细嫩鲜美，营养价值高，少肌间刺，在市场上倍受消费者青睐。淡水鲨鱼喜底栖生活，其抗低温的能力较弱，不能自然越冬，为热带、亚热带鱼类。当水温连续低于18℃以下时，摄食量和活动量明显减少；当水温连续低于12℃以下时，开始出现死亡。

据养殖户试养的经验来看，该鱼最大特点是生长迅速，过冬鱼种养殖三四个月即可长到1千克～1.5千克。其体质健壮，适应能力和抗病力强，成鱼养殖期基本无疾病发生，且耐低氧，即使“四大家鱼”因缺氧严重浮头，该鱼仍能正常生活。并且亩产量极为可观，可达2500kg/亩，在池塘、网箱可完全投喂人工配合饲料养殖，池塘养殖起捕率高。该鱼生活习性与罗非鱼相似，饲料成本低于罗非鱼，是南方理想的养殖品种。

在南方部分地区，受用水条件限制，养殖期只有6-7个月，只能养殖生长周期短的鱼类，而该鱼生产周期短，疾病少，产量高，适于池塘单养、混养及网箱、湖泊及水库养殖，除作为商品鱼养殖外，还可用于加工鱼片出口，提高附加值；同时还是重要的游钓鱼类，此外也可作热带观赏鱼。

因此，淡水鲨鱼确实是南方地区值得大面积推广且前景看好的一条鱼。

广西水产试验场  袁宗伟(13006914985）   

 最后更新日期：2006年11月02日

主办单位: 广西水产研究所、广西水产学会

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