 |
| ||
 |
|||
|
| ||
|
|||
|
广西水产科技 2002年第4期（总第105期） 光合细菌在水产养殖上的应用 光合细菌是一种能进行光合作用的水生微生物，广泛分布于水田、坑塘、湖沼、江河、海洋、活性污泥和土壤中，特别喜欢含有机质丰富的污染水体。它在不同来源的有机废水处理、家禽饲养、水产养殖、农作物种植和园艺等活动的增产增质方面均起到明显作用，同时在摄取食用色素、食品和医药中也将有更广泛的用途。自20世纪50年代起，水产工作者就开始了光合细菌在水产养殖方面的应用研究。国内从20世纪80年代开始重视光合细菌的作用，并迅速在水产养殖的各个领域展开了科学探索，在净化水质、作饵料添加剂、预防疾病、促进水产动物生长和提高水产动物孵化率、育苗成活率等方面均表现出良好的性能。 1提高养殖池塘的能量转化效率 以投饵施肥为重要增产技术的精养池塘，随着养殖时间的延长，常因有机质投入过多，超过了池塘生态系统的消耗与转化能力，造成循环不畅，池内有机质的大量沉积，产生较严重的“能量陷井”效应，致使一般池塘的能量转化效率偏低。 施用了光合细菌的池塘，由于光合细菌发挥了其处理低分子有机物、转化H2S等有害物质的作用，促使池塘中投入的氮、磷陷入“能量陷井”的效应降低，加之这种转化是在黑暗、弱光和厌氧条件下进行，从而起到相对增氧和降低H2S含量的效能，使DO、pH值、H2S等诸项理化因子更适合鱼、虾、贝生长需要，因而提高了单产和池塘的能量转换效率。换句话说，就是投入相同的外源营养，在施用了光合细菌的池塘能比普通池塘生产出更多的水产品。 二、改善鱼池水质 从另一方面，在海、淡水养殖池中，往往由于排泄物和残饵的累积，水质被污染而导致水产动物缺氧，生病乃至死亡。这时候往往通过换水加以解决。但采用换水难以保持池塘水的适当肥度，还要消耗大量能源，在早春和冬季，换水不能保持最适水温。光合细菌在海、淡水中均能生长繁殖，如果向池中施加少量光合细菌，其固氮作用和利用低分子有机物及H2S的功能，能将从池底不断产生的氨氮和有机物的初始分解物转化除去，从而不必换水就可保持良好水质。 三、作为饵料添加剂 光合细菌的营养成分如下表，可见其粗蛋白质含量要远高于玉米、大豆、蚕豆、蚕蛹、豆饼、豆渣、花生饼、菜籽饼等，甚至高于国产鱼粉的粗蛋白含量，而且其它营养成分含量也较高。在饲料中少量添加，可以提高饲料效率，增加脂肪含量，提高鱼类生殖率和抗病力，改善色泽。我国的水产工作者在研究光合细菌时，大多数也作为饵料添加剂使用，在对虾、扇贝、鱼类养殖中起到了明显的促长增重作用。
光合细菌营养成分
成份
含
量(%)
成份
含量(ug/g)
成份
含量(ug/g) 粗蛋白
65.45
VB1
12
泛酸
30 粗脂肪
7.18
VB2
50
叶酸
60 可溶性糖类
20.31
VB6
5
生物素
65 粗纤维
2.78
VB12
21 粗灰分
4.28
烟酸
125
四、促进育苗成活率 由于鱼苗培育成败的关键在于充足的开口饵料，在育苗池中施放光合细菌可被浮游动物捕食，而浮游动物又作为各种鱼类的开口饵料，为鱼苗所摄食，从而能大幅度提高育苗的成活率。在使用光合细菌育苗时，许多专家指出把光合细菌作为鱼苗的开口饵料并不理想，因为光合细菌中亚油酸和亚麻酸含量较低，而鱼、虾、贝幼体阶段需要大量的必需脂肪酸，所以最好还是把光合细菌作为饵料添加剂在育苗中使用。 五、防治鱼病 在鱼池中少量使用光合细菌，能促进鱼类摄食，并能通过鱼鳃进入体内，补充鱼类营养，使鱼更健壮，对疾病抵抗力更强；同时，光合细菌又能改善水质，消除鱼类患病的条件，从内外两方面预防鱼病，这已经为许多研究所证明。利用光合细菌能对鲤鱼穿孔病、金鱼绵头病、鳗鱼水霉病和赤鳍病及南方黑鲷擦伤病等进行治疗。将病鱼放在光合细菌培养液稀释10倍的菌液中浸洗10～15min，再放于投施适量光合细菌的池中饲养，15d后病鱼康复。 水质因子对养殖成败和产量的影响越来越引人注意。虽然水生生态系统是一个极为复杂的系统，但主要是水质、病原菌和水生生物三者之间的平衡关系。当水质良好，病原菌少，养殖的水生动物生长自然就好；而水质条件差，有毒物质积累，病原菌多且致病力强，养殖的水生动物便容易受到侵害；同时，由于同类生物之间存在着竞生作用，当向养殖水体中有选择地投入一定量的有利水质改良、能分解水中有机物和有害物质而对养殖生物无害的微生物制剂和菌种后，一种新的平衡关系得以建立，水质得到了改善，病原菌的生长受到抑制，养殖生物就可以健康地生长发育。微生物制剂的主要作用就是防病保健。应用微生物制剂防治
病害的养殖是一种健康的养殖行为。 |
|
|
