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广西水产科技 2002年第1期（总第101期） 广西银鱼产业化开发示范研究技术总结 周解
何安尤
梁华
李昭信*
曹佑先*
文衍红** 提
要
在水利枢纽拦河筑坝形成的河道型水库移植银鱼成功，已捕捞到银鱼900t多，本文就该项目实施过程移植、增殖、制种、捕捞、防逃技术上取得的进展，管理运行上深刻的教训进行讨论总结，特别推介红(紫)光源可移动搬缯网捕捞银鱼技术和银鱼拦网防逃经验。 关键词
水库
移植
银鱼
1996年广西在几个中小型水库移植银鱼成功，当时在南方地区无一例成功报道的情况下，说明：在低纬度温度较高的地区，在南方鱼类区系较复杂的水库，也可以移植银鱼成功。但是，最终移植效果如何，能否在特大河道型水库进行移植，银鱼增殖成败制约因子是什么，解决相关问题还要继续工作。1997年承担了广西区科委下达的《广西银鱼产业化开发示范研究》项目，拟进一步把广西水库银鱼移植试验示范工作做好。经过5年的探索，掌握了比
较成熟的技术，谨把相关问题技术总结如下。 1
材料与方法
(1)移植银鱼的品种为太湖新银鱼(Neosalanx
taihuensis Chen)
。经桂北易家、青背水库试验，大银鱼(
Protosalanx hylocranius Abbott)在广西区内没能移植成功。 (2)参试水库为清平、平口、客兰、青狮潭水库及岩滩(1.3万hm2)，西津(1.1万hm2)
两个河道型水库。大、中、小型水库，桂北、桂中、桂南均匀布点。 (3)按《内陆水域渔业自然资源调查规范》做好水库本底调查，依据水库形态背景，分析水体供饵能力和生产潜力，制订渔业利用计划，设定技术指标和工作程序，(见附图，略)。按全国
银鱼移植增殖协作组提供的相关技术，因地制宜进行制种、监测工作，进行捕捞的改良示范工作，进行冷冻加工厂的购置。 (4)为避免一哄而上，盲目上马造成不必要的损失，扩大保险系数，讲究科学有序，滚动发展。1997年在岩滩水库先选设667hm2库汊试投放银鱼受精卵200万粒，1998年底证实成功后，1999年初再加大投资力度，上、中、下游布点，增投银鱼受精卵3000万粒(另在西津水库投放银鱼受精卵2000余万粒)。 (5)为了做好项目的管理创新，在工作方法上试验“公司+农户”的效果，1999年初以项目组为技术依托，成立了有当地政府业务主管部门(水产畜牧局)参加的“银鱼科技开发有限责任公司”，协调各方面的责、权、利，积极稳妥开展工作。 2
结果
本项目经几年的实践，在技术上取得了重大进展和突破，但在“公司+农户”的运营管理上却曲折艰难教训深刻。 (1)全面完成或超额完成了项目的计划任务，项目单位生产起捕银鱼989t，建立了青狮潭水库、〖JP2〗清平水库、平口水库3个制种点，共制种9894万粒，随机抽查4058万粒，种卵质量较好，受精卵存活率(镜检胚胎发育至原肠中期，甚至到出膜前期)平均达69%(表1，略)。项目新增产值2175.88万元。 现在全广西移植银鱼的水库已达100余处，渔业水域面积已超过6.7万hm2。其中直接进入项目序列的大中型水库6座，面积2.7万hm2多。仅2000年广西生产银鱼400t多。由项目组指导和协助的单位和个人另外制种近20000万粒(投放天生桥库区及湖北、湖南等地)，生产银鱼100t多未计入考核指标。 (2)比较完满地解决了南方地区银鱼移植增殖技术，可资各地参考。 ①移植银鱼水域的自然环境条件选择 水域面积：333～13333hm2均可，渔业水面达667hm2以上最佳。 水深与底质：水深3～50m均可，水位相对稳定较好，水库浅水区要有硬质泥沙或砂砾底质。
表层水温：水温年变幅在6℃～32℃均可，最宜水温10℃～25℃。 透明度：50～300cm。 溶解氧：5mg/l以上。 pH值：7.0～8.5。 鱼类区系组成：愈简单愈好；处于全荒或半荒的水库最好；敌害争食鱼马口鱼、鮊属鱼、 属鱼愈少愈好。鲢、鳙鱼放养量大的水库在放养结构没调整之前，不宜移植银鱼。 ②移植银鱼技术要点 时间：每年12月中旬至翌年2月中旬，这段时间在广西是银鱼自然产卵繁殖高峰期，人工制种采集的精卵质量好，是制种和移植银鱼最佳时段。 制种：亲鱼选择发育健壮，雌鱼腹部饱满，卵游离可辨，雄鱼体长肥大显婚姻色。雌雄亲鱼人工授精配比1∶2～3。干法授精后，滴注适量生理盐水拌匀，用过滤曝气后的淡水冲洗剔除精巢等残留杂质后置容器中孵化。每天换水2～3次，及时挑除霉变发白死卵，水霉严重者要即时用孔雀石绿1ppm药浴5min。在没有空调生物室的水库可用电热毯等其它方式调控室温，缩短受精卵孵化时间。
运输：受精卵待胚胎发育至原肠期到肌肉效应期即可开始出售。受精卵一般用塑料袋充氧运输，每袋装水7.5kg，装卵50～60万粒；气温低、路程较短亦可用塑料容器装运，10kg塑料扁壶盛水5kg装卵80～100万粒；用雪碧瓶装水600ml，可装运鱼卵10～15万粒，长途运输不影响存活率。 投放：受精卵胚胎发育至出膜前期(经大约24h左右仔鱼可出膜)可投放水库。小批量的亦可培育成平游苗投放。选择避风、水质清新、有砂砾硬底质、水深1～2m的库湾多点缓慢投放
。 采样监测：需连续跟踪监测两年。第2年采集到子一代银鱼样本，说明移放个体不仅存活于新水域中并开始繁殖，而且后代已成活，此时移植工作可评价产生“生物学效果”，第3年移植的银鱼形成高数量、较稳定新世代种群，归化并进入渔获物，产生明显渔业效果，此时才能评价该水库移植银鱼成功。 (3)水库捕捞银鱼技术有重大突破。 比较湖泊而言，一般水库地形比较复杂，尤其是广西的水库均没实施过清基工程，库底地物地貌特别复杂，一开始许多人担心有了银鱼也捕不上来。开始情况确实如此，我们从云南银鱼老区请来的捕鱼队，用刺网捕捞刺网搞烂，用拖网捕捞拖网也经常搞断，用其它拉网、围网作业，亦耗时费油，捕捞效果十分不理想，机船购置，附属渔具配置捕捞成本很大，群众不能接受，银鱼捕捞成了老大难的问题。后来，我们把1997年全国银鱼捕捞工作会议(河南信阳)介绍的灯光诱捕银鱼的信息介绍给青狮潭水库公平乡的一些群众，他们不仅很快如法炮制，而且因地制宜加以改进发挥，制作出“可移动式红(紫)光源捕银鱼搬罾网”，并把每架10×10的罾网造价从近1000元降至每架网仅需300元左右，捕捞银鱼效果奇佳，可在任何
复杂水域作业，并一传十、十传百推广开来。现在这独具广西特色的捕捞方法已推广至广西
各地，岩滩水库已广泛应用。因其不需要机动船，能减少水域油污染，云南省抚仙湖管理局
、玉溪地区水利局、广东韶关水产局，还有湖北、湖南等省外许多单位均派员来广西学习，
引进到当地使用。此一捕捞方式，得到现场参观的全国大水面增养殖顾问组的捕捞专家们充
分肯定。 (4)初步掌握了广西各地银鱼的生长规律，为制种生产和选择最佳的捕捞生产开捕时间提供了科学依据。银鱼生产情况的调查分析，旨在了解银鱼在该水体中的生长特性，不同水体银鱼生物学特性有同一性，也具特异性，同一性表现在各水库银鱼群体大规模的产卵繁殖活动
，整个广西银鱼产卵高峰期在每年12月下旬至翌年1月下旬，有时可持续至3月上旬。特异性
表现在不同水库、不同时间个体发育有较大的差异。用Von
Bertalanffy生长方程描述其生长特性，得到体长、体重关系式和生长方程是 青狮潭水库(杨学明等)： Lt=7.06［1-e-0.2473(t-0.4145)］， Wt=0.94［1-e-0.2473(t-0.4145)］2.6668； 清平水库(何安尤)： Lt=9.21［1-e-0.1527(t-0.1603)］， Wt=3.85［1-e-0.1527(t-0.1603)］3； 客兰水库(何安尤)： Lt=871［1-e-0.1001(t+1.0904)］， Wt=291［1-e-0.1001(t+1.0904)］3。 限于人力和经费，岩滩水库监测样本另文研究。 (5)银鱼防逃技术取得了一些进展。银鱼移植成功后，水库排洪、发电、灌溉放水都会使新形成的银鱼资源遭致不同程度的损失。1998年1月1日客兰水库春灌开始从涵洞放水，日放水量约30万m3(东干渠日放水量约20万m3，西干渠10万m3)，水库职工在渠道用密网捉捕小鱼虾时，日获5～6kg银鱼。我们感到银鱼流失问题严重。1998年4月22～25日连续4天用2m×2m口径，9目/cm2网布制作的小型定置张网在渠道一侧日夜连续监测，共捕获2～3cm长的
仔银鱼20kg多，近196万尾，日流失量为49万尾，其中夜间流失占98%，白天流失较少仅为2%
左右。为此我们赶紧设计制作银鱼防逃网，网长100m，网高6m，网衣为9目/cm2聚乙烯网
布。4月30日呈弧形安装在距放水涵洞20m处，离水面深1m的地方(为避开漂流而来的树枝等
悬浮漂流物)，网的下纲隔2m悬水泥方砖1块，并用2门50kg重的铁锚定置。从继续监测银鱼流失的情况看，该防逃网防逃银鱼效果良好。5月份日均流失128尾，6月份日均流失97尾，7月份日均流失46尾，防逃拦网减少银鱼流失量达99.89%，效果十分明显。清平水库放水发
电银鱼流失亦十分严重，1999年，我们也安装了防逃网，起到了一定的防逃效果。 由于银鱼太小，防逃网的网目小，阻水力大，一些放水量大的大型水库或是排洪泄洪的时候，银鱼的防逃仍苦无良策。汛期泄洪银鱼大量随水流失，所造成新形成银鱼资源不可估量的损失在目前是无法抗拒的。 (6)为本项目健全管理注册成立的银鱼公司，因历史的、地理的、社会的诸多原因无法正常运行。“公司+农户”的管理尝试在岩滩库区、西津库区目前没有结果已成定局，青狮潭水库2001年开捕仍坚持再试一试，因受自然灾害(旱灾)该库从丰水期的6亿m3水量降至开捕期的0.6亿m3。银鱼大量流失减产，引进的长江公司也没能按计划收购银鱼。 3
讨论
本项目在技术上是成功的，因为项目在技术上能严格按制订的技术方案实施，有所实践有所创新，较好完成设定的各项计划任务。 本项目在管理方面讲是不完善的，尽管青狮潭水库、西津水库管理上取得了很大的进步，不尽人意的地方突出表现在岩滩库区群众哄抢银鱼，产品大量流失。从“更高、更快、更强”要求，本来项目的社会效益还要大许多倍，取得更好的成绩。 (1)银鱼移植最终在成果的大小受自然因素和人为因素的共同制约，我们对“人放天养”有深刻的认识。水位高低、饵料丰欠、水温变幅是影响银鱼移植增殖重要的自然因素。 ①水位：广西曾在7.3hm2水面的松光脚水库(小Ⅱ型)移植银鱼并取得成功，但产量每年仅几百公斤，无生产意义。鉴于银鱼是摄食天然饵料生物，要靠“天”吃饭，单位水体载鱼量有限，产量大概为4～10kg/667m2左右，所以银鱼移植应选择在大中型水库，虽然单产不高，因渔业水体大会有一定的总产量，才有生产应用价值。 丰水期或雨水充足的年份，水库水位得以保障，银鱼生长得好，总产量高。枯水期或干旱年份，因发电、灌溉，水库几近死库容，水位得不到保障，一些中小型水库银鱼生长迟缓，或随水大量逃逸，几乎没有产量，还影响翌年的产量。2001年青狮潭水库受旱灾，水位从丰水期6亿m3降为0.6亿m3，使银鱼损失90%以上。但丰水期排洪银鱼大量流失，又是水位过高造成的矛盾。 ②饵料生物：银鱼的食性主要以浮游动物为食，以枝角类、桡足类中的剑水蚤、象鼻蚤为主，开口饵料主要是轮虫。在枯水期或浮游动物繁殖低潮的冬季，浮游植物中的绿藻、硅藻在银鱼食物中时有所见，青狮潭水库因经常发现银鱼肠管中有青色充塞物，故有“银鱼吃草”之讹传。 在集雨区植被较好的水库，在库区周边居民较多有肥水流入的小区，饵料生物相应丰富，银鱼生长得好，产量高。相反，在枯水期，在外源性营养物质较少的水库，银鱼产量十分有限
。 有些水库饵料生物虽然比较丰富，但放养了较多的鲢、鳙鱼，剩余的生态灶十分有限，因银鱼摄食的生物学结构是竞争不过鲢、鳙鱼的，银鱼产量上不来。比如清平水库，丰水期最大库容为400hm2水面，一般渔业水面200hm2左右，年产40000kg鲢、鳙鱼，银鱼产量仅有2000～3000kg。因银鱼价值比鲢、鳙鱼高，从理论上讲，逐步调整放养结构是可行的，但广西澄碧河水库(3333hm2)1998年银鱼移植成功后，即全面停止放养其它鱼类，结果是劣等小型鱼类大量繁衍，1999年捕获小杂鱼400t，银鱼产量仅10t多，没能达到预期目标，渔业产值大幅下降，故各水库传统养殖模式改变，应持慎重态度，产前应进行必要的调研。 ③水温：尽管太湖新银鱼适温性较广，能在低纬度地带的南方地区移植增殖成功，因银鱼属于鲑科鱼类，鲑科鱼总体上说属亚冷水性鱼类，银鱼在对水温的适应还具鲑科鱼的一些特征。如银鱼喜凉爽的气温和水温，25℃以下生活正常，水温28℃时活动减少，水温30±1℃时，伏季可长达1～2个月，潜在深水区不摄食不活动，每年7～9月监测很难采到样本。 银鱼最典型的一个鲑科鱼特征是要受到骤降的低温刺激，性腺才能逐步发育成熟，才能产卵繁殖。所以广西银鱼产卵高峰期一定是要连续几个寒潮之后的每年12月中下旬开始。 径流式的红水河岩滩水库、郁江西津水库有秋群，甚至夏群几个明显的银鱼产卵群体，有别
于其它水库银鱼大春群、小秋群的一般概念模式。我们观察分析是因为这两个库区为径流式，水交换量大，枯水期水温较高，春水发生，或夏秋汛期，水深流急，水温骤降刺激银鱼性腺分批发育成熟分批产卵的缘故。 总之，移植银鱼的水面太大，无法人为调控，自然的先决条件很大程度上限制了银鱼资源的群体产量，“人放天养”是不以人们的意志为转移的。 (2)本项目探索在特大河道型水库岩滩、西津库区移植银鱼成功，对西部开发“西电东送”新修建的众多水利枢纽保护渔业资源、保护鱼类生物多样性、移民开发安置有实际指导意义
。 水利枢纽拦河筑坝，阻断了鱼类的洄游通道，淹没了鱼类的产卵场，对渔业自然资源，对鱼类和其它水生生物的多样性影响巨大。但同时新形成的库区提供了可资利用的大水面资源，如何利用大水面资源大手笔做文章，为库区移民拓展生产生活出路，发挥水利工程的综合效益，这一直是值得探索思考的课题。在目前来讲，在大水面移植增殖银鱼，投资省、见效快
、可持续利用，移民群众能广泛参与，是一项开发大水面资源的有效途径。 岩滩水库，地处红水河大石山区，自然资源十分贫瘠和枯竭，移民生活十分贫困，还有青狮
潭水库群众生活也十分艰难。本项目移植银鱼成功后，库区周边的移民群众得以广泛参与这
一比较简单的、比较传统的渔捞方式的作业，不同程度增加了收入，有部分移民家庭还因此
脱贫致富走上小康之路，其榜样示范的意义是不言自明的。 水利枢纽河道型水库主要功能是防洪、发电，最大的特点是水量交换大，银鱼随水流失的概率也大。为此，选择库汊较多的水库(库汊水面应大于50%)投放银鱼，科学地设定禁渔区、禁渔期，做好日常管理，是保证库区银鱼稳产高产并得以持续利用必要的先决条件。 (3)向管理要效益，走银鱼持续发展之路。 银鱼移植增殖能否成功要具备一定的自然条件，而要形成银鱼产业新的增长点，则需要人的不懈努力，向管理要效益，管理跟不上，效益将成画饼。 青狮潭水库的银鱼移植走过弯路，曾经经历一个由盛而衰、又逐渐回复的过程。1998年水库移植银鱼成功后，群众在近利面前，各行其是，对水库银鱼无序无度哄抢，300多张大型搬缯网长年在水库酷渔滥捕，连2～3cm体长的稚鱼也捕上来喂猪，过渡捕捞导致水库银鱼几近绝迹。我们课题组发现问题严重，及时把情况反映给自治区党委和政府主要领导，引起了自治区主管部门和当地政府高度重视，灵川县政府派出了公安、渔政、水政、移民等部门90多人组成强大阵容的工作队走村串寨宣传渔业法规和银鱼的科普知识，强力制止了哄抢滥捕行为，才使库区银鱼资源得以逐步恢复。现在，库区渔业环境得到很大改善，有关银鱼管理的
地方法规得到较好执行，“向管理要效益，让银鱼产业形成地方新的经济增长点”已成为灵川县政府和广大库区群众的共识。 西津库区银鱼管理工作也是在自治区主要领导的关心下，经强力整治，渔业秩序逐渐走上正轨。但广西仍有许多大中型水库管理工作严重滞后，电、毒、炸、密眼网捕鱼等酷渔滥捕情况十分严重，一些水面几乎无鱼可捕，鱼类自然资源已十分枯竭，银鱼移植成果有毁于一旦的危险，依法治渔、科学管理刻不容缓。这一点，岩滩水库移植银鱼成功未获硕果的经验教训是十分深刻的。岩滩水库水面开阔，库汊众多，水质良好，产前我们花了几年的功夫做过
渔业自然资源背景调查，认为该库是移植银鱼十分理想的场所，年产量估计可达1000t左右。1997年在岩滩库区大化县北景乡山脚库区仅投放200万粒受精卵，1999年就产银鱼30t多，
后来我们在中、上游又补投放近3000万粒受精卵，经监测，银鱼生长良好，呈强劲滚动的发
展态势，前途一片光明，就在此时，2000年6月开始，全国银鱼贩子云集岩滩高价收购，偷
捕
滥捕银鱼之风泛滥成灾，虽经多方努力，刹也刹不住，眼睁睁望着好端端的一个银鱼金窝窝
被当地群众自己砸烂。岩滩水库和其它一些水库银鱼移植成功社会效益显著而现实的经济效益不那么明显的内因值得深思。利益驱动，库区群众急功近利，急于脱贫致富的心态是导致酷渔滥捕的内因，而管理体制不健全是导致产品流失的外因。岩滩水库地处石山地区，自然资源十分枯竭，经济发展落后，本来银鱼项目的成功给库区周边群众带来脱贫致富契机，而部分群众为了眼前利益不顾大局，不断偷捕，影响其他群众跟进。不法的无证鱼贩因无需投资又偷漏税款，相互抬价收购鲜银鱼和鱼干，群众更有利可图，故偷捕银鱼现象愈演愈烈终成哄抢之势。
本项目一开始就非常重视管理工作，成立了银鱼公司，明确地方责、权，颁布地方管理法规
，也进行了一定的宣传教育工作，希望通过“公司+农户”这一新的管理运作形式提高项目经济效益。这本是一个有益于岩滩银鱼发展的思路，但是，良好的初衷并没有达到预期的效果。穷其原因，这很大程度与银鱼公司管理体系不完善，公司管理层次不清，类似于计划经济下的上下级隶属关系，没有体现有限责任公司在财权和人事权上的管理优势，无法在经济利益上奖勤罚懒，调动方方面面工作的积极性，加上管理经费、设备上的欠缺，终使公司形同虚设。 今后，要使银鱼移植的成果持续发展，形成产业化经营，务必要协助地方政府做好“三农”(农科、农民、农业)工作，大力提高基层干部的综合素质，加大必要的软、硬件投入，科技人员也还有必要增强自身一点社会科学方面的知识，要有足够的耐心和毅力，方能在农村市场经济工作中有所作为。
4
.结语 本项目经过科研人员大胆实践，大力协调，在银鱼的制种、防逃、捕捞方面有所突破，有所创新，为解决南方地区大中型水库，特别是河道型水库银鱼移植、增殖、捕捞、防逃等技术问题做了大量的探索工作，取得了较大进展。自然灾害如旱灾洪灾仍是制约银鱼发展不 可抗拒的主要因素。向管理要效益还有许多事情要做，任重道远。 |
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