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广西水产科技 2001年第4期（总第100期） 电站库汊拦网养鱼技术开发 林
岗 潘耀璜
提
要
大化县实施联合国开发计划署的乡村扶贫项目， 利用岩滩电站的35处库汊，计1198．7hm2拦网养鱼。以鲢、鳙为主养对象，放养鱼种规格为150g～500g/尾
。1998～2000年，年平均产鱼1548．9kg/hm2。投入产出比1∶5。投资利润率321．45%。成本利润率195．46%。劳动力年净产值30136元/人。技术进步贡献率31．1%。参与农户935户，受
益农民5142．人，人均年纯收入1757．8元。 一、前言 地处大化县的岩滩电站蓄水发电后，淹没了大片土地，形成了7300hm2的大水面，造成了库区农户人均耕地仅130m2，他们临水建设家园，生活出路只有“靠水吃水”。这个现成的水乡，有3700hm2的库汊可供养鱼，为农户造就了脱贫致富的机会，但多年来，农民一无技术
，二
无资金，除少数农户先走一步，进行少量的网箱养鱼外，其余则望水兴叹。在这种背景下，
大化县政府接受了联合国开发计划署（United Nations
Derelopment Pnognamme,简称UNDP
）的扶贫援助，实施岩滩水电站库汊拦网养鱼——乡村扶贫项目，1997年项目启动，至2000年12月通过联合国开发计划署专家验收。 二、方法 1．对电站库区水域进行生态条件的调查：在气象、水文方面，根据有关部门提供的资料整
理，水质及饵料生物方面系选择有代表性的5个库汊取样测定。 2．确定实施项目的库汊：根据库汊的分布，库汊周边的环境条件，选择生活污水流入较多
、拦网较方便、水质比较肥沃且便于管理的库汊实施。 3．确定技术路线：以滤食性鱼类为主要养殖对象。用内陆水域渔业自然资源的调查方法，研究库汊的初级生产力，估算其鱼产力，进而确定放养鱼种的密度〔4〕。采用网箱培育鱼种与网拦库汊相结合的办法就地培育大规格鱼种，缩短养殖周期，提高经济效益。
4．建立示范库汊：选取5个靠近圩镇、容易管理、农民赶集时容易看到养鱼现场的库汊，作为示范库汊，便于传授技术。 5．项目管理：参加项目的农户组织成小组，再以村为单位组织成项目中心组。定期进行中
心组技术培训与技术交流。扶贫经费以小额信贷的形式发放，按联合国开发计划署规定办法
回收。 三、库区的生态条件 1．气象 岩滩电站库区属亚热带季风气候，高温多雨，平均降雨量1475mm，平均气温29．8℃，最高气温38．2℃，最低气温3．3℃，年日照时数1389．9h，年辐射量1749．6mm。 2．库区水域理化特征 库区水体最深30m，最浅3m，水面大，水流速小于0．5m/s。年均水温21．3℃，日最高水温27．1℃，最低水温11℃。 河水硝酸盐离子（NO3）一般在0．1mg/l～0．4mg/l之间。 河水溶解氧一般夏季6mg/l～8mg/l，冬季为8mg/l～10mg/l。 河水pH值一般冬季为6．2～7．2，夏季为6．6～7．5。 3．库区水域的生物量及鱼产力估计 由于库汊周边有许多村镇，村镇居民的多寡与排出的生活污水成正比，生活污水直接注
入库
汊，使库汊水质肥沃，此外，库区大水面的水与库汊的交换，也带来很多饵料生物。故库汊
的饵料生物非常丰富。估算了5个有代表性库汊的浮游生物，结果如下： 浮游植物：检出33属，优势种类有：硅藻门的小环藻
（Cyclotella）、直链藻（M elosira）、舟形藻（Navicula）、菱形藻（Nitzschia）、异端藻（Gomphonema）;绿藻门的盘星藻（
Pediastrun）、鼓藻（Cosmarium）; 裸藻门的裸藻（Euglena）和蓝藻门的颤藻（Oscillat
onia）。5个库汊的生物量为11．4mg/l～20．4mg/l。 浮游动物：检出枝角类12种，桡足类4种。原生动物17种，轮虫5种。优势种类有：短尾秀体蚤（Diaphanosoma
bnachyurum）、老年低额蚤（Simocephaluc vetulus）、裸腹 蚤（Moina
sp）、盘肠蚤（Alona sp）、锯缘真剑蚤（Eucyclops
serrulatus ）、小剑蚤（Micn ocyclops
sp ）、砂壳虫（Difflugia sp）、钟形虫（Vonticellidae
sp）、小盖虫（Opercurania minima）、蒲达臂尾轮虫（Brachionus
budapestinesis）、萼花臂尾轮 虫（B． calyciflonus），．生物量为7．8mg/l～13．3mg/l。 按以上生物量及库汊水体积估算，有浮游植物570kg～1020kg/hm2，浮游动物390kg～663kg/hm2。以此估算鱼产力。P/B系数取150～200，可利用率取20～25，饵料系数取15～30。估算结果如表1，其中，九洞库汊为3028kg/hm2，汉达库汊为2725kg/hm2，音圩库汊2386kg/hm2，旧圩库汊1692kg/hm2，平方库汊1781
kg/hm2。以此作为投放鱼种的依据。 四、采取的技术措施 1．网拦工程设计 （1）网拦设计要求 本项目网拦工程要求达到下列目的：①能拦阻不同种类和最小放养规格的鱼类；②有
一定的机械强度，不易破损；③结构简单，拆修方便；④航道上的拦网便于暂时通航；⑤成
本低廉。 （2）网目的确定 本项目放养的鱼类以鲢、鳙为主，其次为草鱼、鲤鱼，根据陈敬存等的研究〔3〕，网目大小与鱼体周长有密切的关系，而鱼体最大周长与鱼体全长呈正的相关，在饲养的家鱼中，其体
周长的大小顺序是：鳙＞草鱼＞鲢＞青鱼。另外，根据上野元一的研究〔9〕，认为鱼在进入网目的瞬间，身体有一定程度的收缩，而网线又因弹性而有一定程度的伸长，收缩与伸长
的程度取决于鱼体与网线的性质，鱼体最大体周长和网目大小之比，可用下式表示： Ky=鱼体最大体周长(G) 测定结果有4种情况： 4a＞G
Ky＜1
逃鱼 根据以上理论，在本项目的主养鱼类中，以鲢鱼体周长最小，只要能拦住鲢鱼，使之不
能逃 逸，其他饲养鱼类就无法“穿拦”。另外，鉴于项目区农户的管理经验较少，在生产中有可
能出现网片断线，所以，拦网的网目以“断1目而不逃鱼”，即“不大于投放的鲢鱼种最大
周长95%可信限下限的1/4”为原则设计。由于库汊投放的鱼种体长＞25cm，故确定拦网网目
（2a）为3cm～4cm。 （3）网线选用 网线选用乙纶线，规格0．25/5×3，其性能为：百米重63g，捻向z/s，
破断强力17．6kg，破断伸长20．2%。以上参数足以保证拦网耐用，且成本较低。
（4）网片缩结系数的确定 由于网片置于流速不大的水体中，故缩结系数以网片缩结后的面积达到最大数值为原则，以
网片缩结系数与面积的关系式，求得最大面积时缩结系数：
S=4mna2u1
√1-u21 ( 式2
) 式中，
S——网片面积（m2） m——网片宽度目数 n——网片高度目数 a——网目单脚长度（cm） u1——水平缩结系数
求得最大面积时的水平缩结系数为0．707，但缩结系数太大则网线张力大，易破断，故本项
目拦网的水平缩结系数采用0．67—0．70。 （5）浮子设计 理论依据：浮力的计算依式3、式4求得。 P=
KR
式中：P——浮力（kg） K——浮力储备（kg） H——拦网的网片高度（m） h——水深（m） R——网片和纲索在水中的阻力（kg） 式3中的网片和纲索在水中的阻力（R）用下式求得： R=
81
b 式中：R——与水流成垂直的阻力（kg） K——u1u2=0．65×0．70=0．455 81——常数 d——网线直径（mm） a——网脚长度（cm） s——断面积（m2） v——流速（m/s） 以较具典型的北景乡九洞库汊为代表，计算拦网应有浮子的浮力如下： 已有数据：水深8m，网片高10
m，拦网断面积4160m2，网片网目3cm，网线直径0．15cm，缩结系数u1/u2=0．65/0．70，在暴雨时，预计集雨流入库汊造成拦网处的最大流速为0．4m/s。 依4式计算得R=11850kg 再代入3式，计算得浮力P=1107kg，相当于0．27kg/m2。 根据以上计算结果，为满足浮力要求，在拦网上纲，每隔1m距离，捆绑1只旧油桶作为浮子
。 （6）沉子设计 依式3、4，估算九洞库汊所需沉力为1100kg左右，故在安装好网片的下纲，用网片做成直径10cm～15cm的圆筒，内塞满卵石，即所谓“石笼”，连同下纲一起，埋入泥底中。 （7）拦网总安装及管理 拦网为两层，在库汊“开口处”两岸打柱桩支撑框架，柱桩用木桩或水泥柱，连结上下纲即成。 在船泊通过的地方设标记，专人负责看守，在船通过时，放下网，让船通过。 配备了潜水衣，不定期下潜检查网片，一旦发现破损，立即修复。 2．库汊鱼类的放养模式 （1）以鲢鳙鱼为主要养殖对象 选用鲢鳙鱼作为主要养殖对象的主要依据有三：首先是因为鲢、鳙为敞水性鱼类，栖息于水
的上中层，以浮游生物为食，又可利用腐屑及细菌，其生物学特性与水域鱼产性能相适应，
是世界上淡水鱼类中利用浮游生物效率最高、生长速度最快的大型鱼类。其次是鲢、鳙鱼起
捕率高，在库汊这种特定的环境中，用赶、拦、刺、张联合渔法，或于较平坦的底部地区采
用大拉网均可捕捞；第三是苗种容易得到，可就地培育出大规格鱼种；第四是产品有一定的
市场份额。 鲢、鳙鱼的放养比例系根据测定到的库汊的浮游植物及浮游动物的生物量，并参考外地生物
量类似的水域成功的放养比例，确定适宜的比例为鲢：鳙=2．8：3．7。 鲢、鳙鱼在整个放养量中占95%左右，即有5%的鱼类为草鱼、露斯塔野鲮、鲤鱼等。 (2)放养大规格鱼种 放养大规格鱼种是夺取库汊养鱼稳产高产的重要措施之一，目前我国多数水库放养规格为20g左右，而本项目则参考有关水库放养不同规格鱼种的效果及就地生产大规格鱼种的可能性，确定库汊放养规格为150g～500g，要求体质健壮而肥满〔5〕，其主要依据是：大规格鱼种在库汊内生长速度较快，有利于体重的增长，也就有利于群体产量；能保证较高的成活率；
在栏网网目3cm～4cm的情况下，既容易使水体交换畅通，又不容易逃鱼；可获得较高的经济
效益。 （3）放养密度 放养密度按下公式计算： X=
rp 式中：
X=放养密度(尾/hm2) P=估算的鱼产力(kg/hm2) R=按计划某种鱼在总鱼产量中占百分数 W1=鱼种放养规格(kg/尾) W2=计划养成规格(kg/尾) K=回捕率(%) 根据计算，将库汊大致分3个类型，分别确定相当的放养密度，如表2（略）： (4)养殖周期 由于库汊放养大规格鱼种，且水库有一年一度的低水位期，故养殖周期定为1年。 (5)网箱与网栏相结合 由于确定放养大规格鱼种，又是大面积养殖，库汊依靠外地提供大规格鱼种似不可能，因此
，确定在库汊中设置网箱，放养小规格鱼种，待长到库汊计划放养的规格时，放入库汊中，其工艺流程如下： 鱼种引入―――鱼种网箱―――
大规格鱼种网箱――― 库汊
网目1cm～1．5cm
网目3cm 鱼全长＞16cm
鱼全长＞23cm 其放养密度较一般的网箱养鱼密度小，为3kg/m3～4kg/m3，其他管理方法，在不投喂人工饵料的前提下，按我国行业标准执行。 3．鱼病防治 运进的外地鱼种严格消毒：3%～4%食盐水或10ppm高锰酸钾药浴10min～15min。 4．加强日常安全管理 栏网养鱼专职人员坚持昼夜值勤，做好下列工作： (1)查网。凡是拦网养鱼在3hm2以上的库汊，购一套潜水衣，当拦网工程建成后，鱼种放 养之
前必须进行全面检查。鱼种放养后，平时必须定期下水查网，特别是石笼缝合处必须仔细检
查，发现漏洞或石块移动散开时应及时修补，接近水面的网片最易老化，与船底经常接触磨
擦的网片易破损，遭鼠害，更须注意。同时要随时将附在拦网片上的水草杂物清除干净。 (2)安全管理。大水面养殖是直接受大风、洪水、冰雹等自然灾害侵扰的风险较大的养殖业， 所以加强安全管理尤为重要。必须防逃、防大风、防洪水、防偷盗破坏；勤巡逻、勤检查
维修、勤洗刷网片、清除杂物、死鱼和勤记录等工作是拦网养鱼管理的重点。 (3)防止鱼种跑网狂跳。大水面拦网养鱼区的生态环境有一定的特殊性，诸如水流的波动、水位的涨落以及溶氧的变
化对鱼类产生一定的影响，鱼类的反应一是“跑网”，即常昼夜不停地集群，围绕网拦转圈
或者沿网边群游。二是狂跳，沿着拦网跳跃，在暴风雨来临时或水位猛涨，流速超过0．3m/
s时，鱼群表现骚动不安，极少摄取食物，经常整夜顶着风浪水流，在网片旁试探逾越狂跳，大量消耗体能，极易造成鳞片脱落，体表擦伤。 针对以上情况，采取以下对策： (1)冬季放养鱼种。因为冬季放养鱼种水温较低，鱼类活动较弱，耗氧少。 (2)有船只通过的拦网库汊，撑船操作时不要太急躁，以免造成人为惊扰。 (3)对于风浪影响大的拦网库汊水面，应在拦网区外设置竹竿拦成的框，养水花生或水浮莲、凤眼莲等，形成防浪带，以降低风浪的危害。 5．捕捞作业 养殖周期为1年，故捕捞时间依鱼的生长情况，水库库区水位的涨落和当地市场情况，在有
利时机捕捞。采用了赶、拦、刺、张联合渔法，结合双船围网作业。鱼货捕获后，放养在暂养网内待售。 五、结果 统计部门对各乡镇1998年～2000年3年实施本项目的结果进行统计，结果如表3、表4（略）。 1．项目实施面积(最终年份)1198．7hm2，占可养鱼库汊面积的63．50%，共35处。 2．经济效益分析 (1)总产量：3年累计，总产鱼3609．6t。 (2)总产值：3年累计1804．82万元。 (3)平均单产：逐年提高，1998年为1378．20kg/hm2，1999年为1481．5kg/hm2，比上一年增加7．50%，2000年达1649．0kg/hm2，又比上一年提高11．31%。 (4)投资：3年累计投资360．94万元。 (5)总成本：3年累计总成本593．59万元，其中： 鱼种227．39万元(含库汊配套的网箱) 拦网折旧33．21万元(3年折旧) 工资87．73万元 税费213．39万元(税率11．20%) 利息30．40万元(利率8%) 其他12．71万元 (6)利润：3年总利润1160．23万元 (7)投资利润率=1160．23 360．94
×100%=321．45% (8)成本利润率=1160．23 593．59
×100%=195．46% (9)投入产出比=360．94∶1804．82=1∶5 (10)劳动力年净产值 3年间使用劳力分别为51、85、107人(含日常管理、捕捞)。 故本项目3年共投入劳动力243(人·年)，依下列公式： 劳动力年净产值=年渔业总产值(元)-年渔业物质费用(元)
=18048200-10725000=30136(元/人·年) 渔业劳动力总人数(人·年)
243 (11)技术进步对经济增长作用程度的定量分析：采用经济增长方程进行分析： △y
=α
△L + β
△K
+b y
L
K
(式6) 式中:△y
—总产出年增长率 y △L
—劳力数量的年增长率 L
△K
—资金数量的年增长率 K α—权数(0．48) β—权数(0．52) b—年技术进步率，代表内涵扩大再生产的贡献。
计算：A．3年间，鱼产量增长了
Y2000 =1976．68 = 3．39倍 Y1998
582．41
平均每年递增率为
△y =3√3．39－1
=50．22% B．3年间，拦网库汊管理及捕捞劳力增长了L2000
= 107 = 2．1倍
L1998
51 平均每年递增率为
△L／L =3√2．1-1=28．1% C．3年间投入资金增长了
K2000 = 185．66
= 2．84倍
K1998
65．47 平均每年递增率为
△K =3√2．84-1=41．61% K 代入经济增长方程，得： 50．22%=0．48×41．6%+0．52×28．1%+b b=50．22%-19．97%-14．61%=15．64% 内涵扩大再生产贡献率为：
b
K
= △Y = 15．64% = 31．14% Y
50．22% 外延扩大再生产贡献率为
1-K=68．86% 3．示范库汊的实绩 选取北景乡的九洞、汉达、音圩、旧圩、平方等5个库汊作为示范库汊，经实施后，于2000
年底对其进行了总结，核实了2000年有关数据，并得到联合国开发计划署专家的认可(见表5)(略)。 (1)5个库汊总面积265．9hm2，总产量354265kg，平均单产1332．30kg/hm
2，总产值177．13万元，其中最高产者为音圩库汊，达1727．40kg/hm2。 (2)总投资：30．33万元。 (3)总产值：177．13万元。 (4)投入产出比1∶5．84 (5)总成本：49万元，其中： 鱼种19．14万元(含网箱培育部份) 拦网(3年折旧)2．81万元 人工工资7．38万元 税费(特产税11．2%)15．87万元 利息(8%)2．80万元 鱼药及其他1万元 (6)利润：177．13-49=128．13万元 (7)投资利润率
128．13 × 100%=422．45% 30．33 (8)成本利润率
128．13 × 100%=261．49% 49．00 以上数据表明，示范库汊的经济效益略高于其他库汊，显示了“榜样无穷的力量”。 4．社会效益分析 联合国开发计划署广西乡村扶贫项目通过展示一个综合的，重在参与的扶贫方法，帮助广西政府了解本区的贫困问题，帮助贫困人口实现持续的人类发展，并将该方法在广西和全国各地进行宣传和应用。本项目将通过在5个国家级贫困县中(含大化县)选出的贫困家庭(受援户)实施经济、能力培训等方式展现上述扶贫方法。其近期目标有三：其一，长期执行扶贫计划，建立一套扶贫管理机制；其二，提供循环信贷资金，通过综合参与方式在项目县中
帮助4500户贫困脱贫(其中大化县养鱼项目要求900户，4500人)；其三，在项目乡村中扫除文盲，改善卫生条件和提高妇女地位。 本项目按上述目标实施，参与农户935户，受益人数5142人，2000年12月，按照政府对农村
经济状况调查统计的办法，随机抽样135户，核实其家庭经济状况，其2000年家庭经济总收
入1211120元，受益人口689人，平均年收入1757．80元/人，其中渔业收入占46．30%。项目实施后，增加了地方财政收入。如北景乡由于渔业增产增收，1999年该乡财政收入比1997年增加20%。其中，渔业占全部收入的45．5%。 4年来，各乡镇均有负责项目的官员操持这项业务，项目区的各村成立了农民组成的中心组，下设若干互助小组，组长通过民主选举产生，并有相应的规章制度，这一套扶贫管理机制
，为今后的持续发展打下良好基础。 在项目实施过程中，采取多层次技术培训的办法，培训了一批养鱼技术骨干，提高了农民的素质。4年共培训县、乡、村养鱼技术人员150人次，培训养鱼农户3748人次。参加项目的农
民基本掌握了网拦库汊养鱼的技术技能。 4年来，在项目区由县教育局、县卫生局、县妇联参与对小学教师、乡村医务人员和乡妇联
干部进行了培训，共计培训小学教师109人次、医疗人员112人次、妇女干部96人次，然后通
过他们对农民进行定期的扫盲、普及卫生常识，提高妇女自身意识和其他实用技术培训。通过这一系列的工作，最突出的成效是提高了妇女的素质和地位。妇女参加本项目的有515人，占参与人数的57．20%，符合联合国开发计划署的要求。 六、讨论 1．联合国开发计划署援助的乡村扶贫项目与国内一般的项目在管理机制和方法上有很大差
别，除在资金方面给予支持外，主要是技术扶持、提高农民的素质，为当地经济的持续发展创造条件，这是本项目实施成功的根本因素。本项目在当地已起到示范作用，项目结束时，库区群众已纷纷开发新的库汊养鱼。因此，必须因势利导，建议有关部门在类似的水域予以
推广，这对于广西当前建设的许多水电站库区的移民生活、生产安排是一条好经验。 2．在水域中放养滤食性鱼类，对水体富营养化的影响方面，过去有些学者持不同见解。史为良等通过实验证明在浅水水体，放养鲢、鳙鱼有助于水体富营养化〔7〕，刘建康研究武汉东湖的渔业，认为放养吃浮游生物的鱼类，通过渔获物每年从湖泊、水库移出一定数量的鲜鱼，
减少了水体中的氮、磷含量，有助于延缓水体的富营养化〔6〕。从本项目实施的库汊理化条件来看，库汊底泥的腐植质不多，且水较深，放养鲢、鳙鱼的结果与东湖的情况类似。在库汊利用天然饵料而不施肥、投饵，水体环境不受污染，鱼类摄食水中浮游生物、细菌、有机碎屑，提高水体自净能力，有利于保持水质清新，创造山青水秀的优良环境。且广西属华南西部地区，据史为良分析，这一地区为钙质土壤地带，pH值都比较高，水质比较肥，鲢、
鳙生长较好〔8〕。为此，在广西的电站库汊放养鲢、鳙，利用天然饵料，从理论方
面分析是正确的。 3．本项目选用鲢、鳙为主养鱼类，无疑是符合生态条件和市场需求的，但随着这项技术
的
进一步推广，鲢、鳙鱼在当地市场的容纳量将可能受到一定限制，消费者将期待优新的商品鱼供应，因此，在充分利用天然饵料，不加投人工饲料的原则下，应该逐渐调整品种结构，
扩大养殖对象，诸如美国大口胭脂鱼等都可试养，以提高经济效益。
参考文献 〔1〕刘斌，石海峰.浅议小浪底水库库区资源的有效利用.水力发电，1998(12)：8～
10 〔2〕王敬儒.水库网拦养鱼高产技术.科学养鱼，1999(4)：12 〔3〕陈敬存，华元瑜，邓宝玲等.防止逃鱼用的拦网和拦栅的合理规格的研 |