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广西水产科技
2001年第2期（总第98期）
EM在罗氏沼虾育苗上的应用
覃
毅
(广西岑溪市三堡镇水产站
543215)
EM是有效微生物群的英文缩写，该技术发明人为日本国琉球大学教授比嘉照夫。EM是由
整个生存系统都存在的巨大类微生物群(光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、革兰氏阳性放线
菌群、发酵系的丝状菌群)中的诸多净化水质有效菌群所组成的。其作用机理是EM渗入水体
后，其群体作用能杀死或抑制病原微生物和有害物质，调整养殖环境，增加水中溶氧量，促进养殖生态系中正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体中的生态平衡；拌入饲料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆能力，促进健壮生长。EM中的光合菌还能利用水中的
硫化氢、有机酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用去除亚硝酸铵，因而能使养殖池中的排污物和
残饵污染得到净化，改善水质，减少鱼病。笔者采用EM原露应用于罗氏沼虾育苗，旨在利用
其特性，获得高产优质的虾苗。
1．EM在生产上的应用
试验一
(1)试验地点：广东某虾苗场。
(2)试验时间：1999年3月。
(3)试验面积：试验组161m
2 ，对照组35m 2 。
(4)操作方法：从孵幼池刮取一定量的幼体于育苗池，育苗池开始水深40cm，每个池布苗40万尾氵蚤状幼体，第5～6d开始加水，每次加水5～10cm，第12～13d加满至80cm，第17～1
8d换50～70%的原池水，水温控制在29～30℃。试验组从苗进池开始施EM原露5ppm，以后每3
d施放1次，施放浓度相同，换水后加倍施放量。每天投喂丰年虫4次，投喂时间为每天的8：
00、11：30、14：30、17：30，投喂量以喂完后1个小时检查基本吃完为度；幼体长至第6～
7d后，每天投喂添加1%～3%的EM蛋糕4次，投喂时间为每天的7：30、10：30、14：00、22：
0 0，投喂量以抢食状态时90%以上的幼体吃到为宜。每天上、下午各吸污一次。对照组不施EM
原露，其布苗密度、管理方法与试验组相同。
(5)结果
①水质 试验组育苗池水质清爽，有些池水至虾苗淡化前仍见底，对照组池水较晦暗；
试验组池内壁形成一层“光滑物”，镜检其为藻类，这可能是EM菌形成的一层生物膜，起净化水质作用，且幼体爱摄食这一层膜。对照组池内壁同样有一层光滑物，但这一光滑物镜检
多为脏物，幼体不爱摄取。
②活力、体色、变态时间
试验组幼体活力强，体色红润，摄食旺盛，
变态快，基本在21～22d变态完毕；对照组幼体活力较强，体色一般红润，变态时间比试验
组长1～3d。
③出苗量
试验池为23个，每个7m 2 ，共计161m 2 ，平均每池出苗25万尾，虾苗体格
粗壮；对照组5个池，共35m 2 ，平均每池出苗20万尾，虾苗体格稍逊试验组。试验组比对照组多出1万尾/m
3 。
④“白虾病”病害比较
试验组变态仔虾几乎没有出现“白虾病”，而对照组都明显地
出现“白虾病。”
⑤成本分析 EM原露价格为20元/kg，在整个期间施用，每个池只需增加投入8～10元钱
，投入极低，而产出极为可观。
试验二
(1)操作方法：在一个饲养12～13d的、密度约为50万尾幼体的池中施放EM原露，当时池中幼体大小参差，大的和小的基本各占一半，且小的幼体发黑，幼体摄食差，有一定量的幼
体死亡。笔者试施5ppm浓度EM原露于池中，翌日早晨检查，发现幼体全部体色变红润，当天
的摄食正常，幼体死亡量略有减少。第3天再检查，发现原来体色红润的幼体体色又转黑了
， 于是马上施10ppmEM原露，连施2d，以后隔天施1次，浓度为5ppm，同时在蛋糕中添加1%～3%
的EM浸泡投喂，这以后幼体体色保持红润，直至变态。试验期间没有出现幼体大量死亡的现
象，虽然每天有幼体死亡，但其数量在正常范围内。
(2)结果
这个池出苗27万尾，尚有5～7万尾未变态的幼体，如果不施EM原露，按平时
方法饲养，这个池最多出苗15～18万尾。试验显示EM原露可提高育苗成活率。
2．小结与建议
(1)EM原露作为水质改良剂，具有效的、独特的净化水质及防病作用，提高了育苗成活
率，为水产业的健康、稳定持续发展提供新路子。
(2)建议改变施用方式，将全池泼洒法改为结合棉团等疏松多孔物浸泡EM悬挂水中法，
也许效果会更为理想。
(3)建议对其最适浓度进行探索。EM作为水质改良剂，因各地实际情况不同，产品质量
不
同，有必要对其最佳浓度进行探索，以期获得最佳效果。笔者试验上述EM使用浓度为5ppm以
上效果显著，1～3ppm的浓度效果不明显。
(4)建议使用质量过硬的EM才会有如意的效果。
(5)建议改变投饵方式，在最后一次吸污之后不要投喂蛋糕，因为剩蛋是最易败坏水质
的。
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