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广西水产科技
2001年第1期（总第97期）
浅漏水塘养殖斑点叉尾鮰试验
刘
永 华
(广西职业技术学院 530227)
提 要 利用浅漏水塘养殖斑点叉尾鮰，放养10～16cm斑点叉尾鮰鱼种，经过6个
多月的养殖，平均体重502g，667m2产量352kg，成活率99.5%，每667m2利润为1750元
，投入产出比为1∶1.36。试验结果表明，浅漏水塘养殖斑点叉尾鮰确实可行。
关键词 斑点叉尾鮰
池塘养殖
斑点叉尾鮰，又称沟鲶，是美国淡水渔业中主要的
养殖对象，我国于1984年开始引进养殖，其体形酷似珠江四大名贵鱼之一的斑鱯(俗称魽鱼)，肉质细嫩，味道鲜美，适应性强，生长快，抗病力强
，现已推广全国二十多个省、市、自治区，成为我国当前水产名优品种重点开发对象之一。
作
为开发推广的水产养殖新品种，各地都选择池塘条件较好的鱼塘进行引种试养，获得成功的已有不少报道，但池塘条件较差的浅漏水鱼塘，如何进行养殖斑点叉尾鮰，目前尚未见有报道。据我区水产畜牧局1998年资料统计，全区淡水池
塘面积74033hm2，其中浅漏水池塘14806hm2，约占全区淡水池塘总面积的20%。因此
，开展浅漏水塘养殖斑点叉尾鮰试验，符合我区水面情况，对加快我区名优水产品养殖的推广应用，具有重大的实际意义。1999年我院名优水产养
殖实验基地开展在浅漏水塘养殖斑点叉尾鮰试验，并取得了成功。现将试验情况总结如下：
1.材料与方法
(1)池塘条件
本试验池塘为我院名优水产养殖实验基地二号鱼塘，面积2000m2，池底为沙质，保水性差，池塘平均水深为0.8m。另配备增氧机1台。鱼种放养前10d，用生石灰彻底清塘消毒。
(2)鱼种为了当年达到上市规格，本试验放养的斑点叉尾鮰为大规格的越冬鱼种，1999年5月27日购自南宁市郊渔场，放养量为：每667m2
放养10～16cm斑点叉尾鮰鱼种700尾，10cm鲢鱼种100尾，
10cm鳙鱼种100尾，总计放养鱼种2660尾。肥水下塘。
(3)饲养管理
①投喂试验期间，采用广西华桂饲料有限公司生产的“华桂”牌塘角鱼颗粒饲料进行投喂，粗蛋白含量为28%，颗粒粒径5mm。在池塘东边设置投饵台一个，定点投喂。投喂开始时，用口哨训练条件反射摄食。每天投喂2次，上午9∶00～10∶00和下午5∶00～6∶00各1
次。日投饵率：6月份为3%，7～8月份为4%～8%，9～10月份为2%～3%。投喂采取手撒法，并掌握“慢、快、慢”的节奏，即开始时慢投，鱼群集中抢食时快投，接近吃饱，抢食速度减慢时慢投。同时，还应根据天气变化、摄食等情况灵活掌握投饵量。
②水质调控
由于池塘渗漏水严重，水位较浅，水质调控显得十分重要。一是观察池塘
渗漏水程度，通常水位每下降5～10cm时抽井水注入，始终保持水位的相对稳定。二是夏天池塘投放水浮莲，约占水面的3%。即可遮荫防高温，又可减少水中有机物负荷，调节水质。
三是每月泼洒1～2次生石灰，每667m2施放15～20kg。四是根据水色的变化，合理地追肥
，每次每667m2施放猪粪100～200kg。五是及时开增氧机，采取阴天早晨开，连绵阴雨天半夜开，浮头早开。通过以上措施，整个养殖过程中池水保持茶绿色，透明度为30cm左右，水质良好。
(4)鱼病防治
鱼病防治应执行“防重于治”的方针。一是在放养前对池塘进行彻底的清塘消毒。二是每月定期泼洒1～2次生石灰进行池水消毒。在整个养殖过程中，斑点叉尾鮰没有发生过鱼病，不过池塘混养的鲢、鳙鱼则在11月份有锚头鳋的危害，通过连续3天用90%敌百虫晶体0.8ppm全塘泼洒，对锚头鳋有很好的疗效，而对斑点叉尾鮰没有任何的不良影响。
(5)日常管理
在整个养殖过程中，由专人负责管理，每天坚持巡塘，观察鱼类活动和摄食情况，并做好养殖日志。
2.试验结果
(1)1999年11月28日拉网抽样验收，捕获斑点叉尾鮰263尾，最大体重756g，最小体重325g，平均体重502g，鲢鱼平均体重750g，鳙鱼平均体重1050g。折合鱼产量：斑点叉尾鮰为1049.2kg，鲢鱼225kg，鳙鱼为315kg。整个养殖过程中，斑点叉尾鮰成活率99.5%。
(2)斑点叉尾鮰产值16787.2元，鲢、鳙鱼产值30.24元，成本支出14561.2元，利润5250元，每667m2利润为1750元，投入产出比为1∶1.36。效益可观，具有实际推广应用价值。
3.小结与讨论
(1)试验结果表明，在浅漏水塘进行养殖斑点叉尾鮰每667m2产量达352kg，当年完全可达到上市规格。笔者认为其对加快我区水产养殖结构
调整，充分开发利用浅漏水塘发展名优水产品养殖，具有示范引导作用。
(2)本试验技术要点概括为“稀放遮荫”。稀放的目的是为了当年达到上市规格，本试验每667m2放养700尾，是否达到最佳放养密度，有待进一步研究；同时其要求放养大规格的斑点叉尾鮰鱼种，至少投放10cm以上的鱼种。投放水浮莲遮荫是斑点叉尾鮰安全度夏的养殖关键所在，其目的是调节水温，防止水质恶化。
(3)及时补水和水质调控是本试验日常饲养管理中关键措施之一。在饲养期间要经常加注新水，以保证鱼类有足够的水体空间；同时定期施用生石灰，以改善水质条件。
(4)本试验混养的鲢、鳙鱼在11月份有锚头鳋的危害，能否用敌百虫来预防或治疗，尚未见有报道。经过水泥池和鱼塘试验结果表明，斑点叉尾鮰对敌百虫不敏感，生产上可以放心使用。
(5)可根据市场行情和斑点叉尾鮰的生长情况，从10月份开始陆续起捕一些达到上市规格的斑点叉尾鮰，这可达到稀疏密度和提高产量的目的，增加养殖效益。
(6)本试验在经济效益方面，投入产出比偏低，主要原因是水电费用开支很大。如果是有灌溉条件的话，其效益更可观。
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