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广西水产科技
2001年第1期（总第97期）
池塘养殖黄颡鱼应注意的几个问题
覃
达 由
(广西柳州市渔业技术推广站 545006)
黄颡鱼为淡水经济鱼类，在鱼类分类上属鲶形目、鮠科、黄颡鱼属。该鱼含蛋白质高，肉味鲜美，骨刺少，具有滋补生肌活血等功效。该鱼价格高，又畅销，是优质经济鱼类。
今年柳州市科委以柳科综字(2000)2号文件下达《黄颡鱼人工养殖技术开发》项目，由柳州市渔业技术推广站承担。经过一年来的实施，取得了较好的效益。笔者认为黄颡鱼很适合池塘养殖，但在养殖生产中应注意以下几点问题，才能获得较高的产量和较大的经济效益。
1.池塘条件及放养前的准备工作
养殖黄颡鱼的池塘以667m2～3333m2为宜，水深常年保持在1.5m左右，塘中淤泥不超过20cm。池塘应具有能排能灌的进出水条件，配备增氧机的池塘就更加理想。
鱼种放养前须用生石灰带水清塘消毒，用量为150kg/667m2。有条件的挖去过多的淤泥，加固塘基，修整好进排水口等设施。清塘后3天施入已沤熟的畜禽粪肥，用量为300～500kg/667m2，目的是培育大量的大型浮游生物供鱼种下塘时摄食。
2.鱼种放养
当池塘中有大量的大型蚤类出现时，就可以投放鱼种。主养塘每667m2放养5cm规格的
黄颡鱼种3300尾左右，为充分利用水体空间和饵料生物的资源，还可以每667m2套养10cm
规格鲢鱼300尾、鳙鱼60尾，3～4cm草鱼300尾；混养塘在已主养了罗非鱼、鲢鳙鱼后，每667m2可以混养5cm以上规格的黄颡鱼种300尾；当年放养的黄颡鱼种养至年底可长成100～150g/尾。
值得注意的是，鱼种放养时，水温差要求正负不能超过1℃；鱼种下塘时，最好用3%的食盐水浸浴消毒5～10min；主养塘放养时要先放养黄颡鱼，待黄颡鱼种在池塘内养殖20d左右后，也就是说待黄颡鱼种在塘中驯食饲料吃食正常后，鱼儿形成群体敢于浮出水面摄食食物，再投放其它配养鱼类；主养塘不能投放摄食强于黄颡鱼的鱼类(如鲤鱼、鲳鱼、罗非鱼、塘角鱼等)，以免影响黄颡鱼摄食和生长。
3饲料投喂
黄颡鱼是杂食性偏向肉食的鱼类，人工养殖可投喂小鱼、小虾、螺蛳肉、畜禽下脚料、
黄粉虫、蝇蛆、水蚯蚓、水蚤等动物性饵料。经人工驯食后可以投喂人工配合饲料。大面积养殖黄颡鱼应以投喂膨化颗粒浮料为佳。因为其浮于水面看得见，鱼儿吃多吃少便于掌握，不浪费、不污染水体。最主要的是鱼吃浮料须浮出水面摄食，便于观察鱼类摄食及生长情况。
驯食的主要方法是在苗种培育初期就应开始进行人工手撒碾碎的粉状配合料，每日数次定点投喂，投喂时轻击料盆发出有节奏的响声，日日如此，让鱼儿听惯了该响声并形成条
件反射，经过20d左右的耐心驯食，黄颡鱼也能象其它鱼类一样群集游在水面抢食人工饵料
。
喂养黄颡鱼用的饲料含粗蛋白质要求不低于35%，颗粒径大小应适合鱼类摄食为准。每天投饵量占鱼总体重的5%～7%。根据养殖期的水温、气温、水质、天气和鱼的摄食情况灵活增减投饵量。投食次数为每天2次，时间一般为每天上午的9∶00～10∶00和下午的5∶00
～6∶00各投喂1次。上午投喂总重量的1/3，下午投喂总重量的2/3。为了使鱼类能充分地摄食到饵料和便于养殖观察其生长情况，养殖面积大于1333m2的池塘，可在池塘边多设几个投食点。投食要做到定时、定点、定质、定量。
根据养殖观察发现，黄颡鱼从小到大都有喜欢集群在弱光环境下摄食和活动的习性。
因此，建议在投食台处，搭设遮阳网挡住夏日强烈的阳光，将更有利于黄颡鱼的摄食和生长。
4.水质管理
为了促进黄颡鱼生长，改善池塘养殖水质状况是很有必要的。在养殖过程中，要时刻注意水质的调节，一般5～6月份，每隔15d给池塘加注1次新水，7～9月份，视天气情况，每隔
7～10d加注新水1次，每次加深水位10～20cm；每隔15d用生石灰15kg/667m2化水全池泼洒来调节水质，常保持pH值在7.0～7.8之间；在水质过肥的池塘，应先排出部分老水后再加入新水，以保持池塘水质的肥、活、嫩、爽，透明度在35cm左右；有增氧装备的池塘，酷暑季节，白天要巧开增氧机储氧，而晚上要及时地开启增氧机增氧，为黄颡鱼生长创造有利环境条件。
5.鱼病防治
养殖期间，要做到无病先防，有病早治。黄颡鱼养殖中除了要做好清塘消毒和鱼种放养前的浸浴消毒外，还应每隔20d用养邦或强氯精全池泼洒1次，用量为0.15～0.20g/m3。定期投喂抗生素类药饵，平时要搞好环境卫生，及时捞取剩余食物残饵，一旦发现病鱼，要及时查明原因，并对症下药，及时治疗。
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