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广西水产科技 2000年第3期（总第95期） 沟鲶饲料电子计算机配方及应用 滕 云 林 岗 (中国交通银行南宁分行电脑处 530012) (广西水产畜牧局 530022) 提 要 电子计算机优选的沟鲶成鱼饲料配方，应用于网箱养沟鲶。平均每平方米产鱼71.1kg，饲料系数1.63，千克鱼饲料成本4.81元，占总成本的41.04%，千克鱼利润5.28元，成本利润率38.2%。 关键词 沟鲶 鱼饲料 配方 电子计算机 一、前言 沟鲶(斑点叉尾鮰Ictalurus Punctatus)自美国引入我国已16年，在国内20多个省区推广养殖。广西在推广养殖沟鲶的技术与规模方面较为滞后，惟近年，随着市场需求与鱼价看好，养殖者日众，由此预计沟鲶配合饲料市场将日趋活跃，而养殖户的经验表明，配合饲料的质与价，已成为沟鲶养殖效益的关键环节之一，虽外省及我区少数饲料厂家生产沟鲶饲料，在沟鲶养殖生产上起了积极作用，但如何根据我区当地饲料原料及其价位，结合沟鲶的营养需要，研究其合理配方，在沟鲶养殖推广方面，具有现实意义。为此，我们利用电子计算机优选配方，并经生产实践验证，以提供生产单位参考。 二、材料与方法 沟鲶的营养需要量根据赵振山等的《沟鲶养殖》、曾虹等译《鱼类营养需要》等的资料，确定鱼种至商品鱼阶段蛋白质为25%～36%、粗脂肪≤6%、饲料中每克蛋白质消化能(DE)为8～9千卡。对矿物质的需要量为：钙0.45%、磷0.4%～0.8%、镁＞0.04%、碘1～5mg/kg、锌15～20mg/kg、硒0.1～0.25mg/kg、锰2～4mg/kg、铁10～20mg/kg、铜4mg/kg。对维生素的最小需要量参照美国国家研究委员会(NRC)1983，“温水性鱼类营养需要量”。由于资料表明，纤维对沟鲶的影响很少，故纤维含量不予考虑。沟鲶的氨基酸需要量参照Wilson和Robinson(1982)提出的数据〔1、2〕。 饲料价格是优选配方的指标之一，我们以1999年南宁市饲料原料单价作为研究的依据。各饲料原料的营养成份根据1994年修订版中国饲料数据库“中国饲料成份营养价值表”〔4〕。 根据以上三方面的资料，可以建立线性规划的数学方程，设每吨饲料中各饲料品种含量分别为X1、X2、X3……Xn，营养含量系数为：a11、a12、a13……amn，营养需求量为：b1、b2、b3……bn，各饲料品种的价格系数为：C1、C2、C3……Cn，得到如下线性方程 a11X1+a12X2+…+a1nXn ≥(=，≤)d1 a21X1+a22X2+…+a2nXn ≥(=，≤)d2 . . am1X1+am2X2+…+amnXn ≥(=，≤)dn ① X1≥0，X2≥0…Xn≥0 ② 目标函数： MinZ=C1X1+C2X2+C3X3…+CnXn ③ 考虑到饲料品种的多样性，营养含量多种多样，饲料中的营养需求也各不一样，依靠手工输入数据非常繁琐，且易出错，所以采用数据库编程。数据库使用SQL server 7.0，开发平台使用C++Builder 4.0。利用SQL语句可以很方便对数据进行排序、筛选、比对处理。根据沟鲶的基本营养需求选取数据库中营养含量高且价格较低的饲料品种，将这些饲料品种的营养含量及沟鲶所需营养量代入线性方程中，在程序设计时，将数据存在二维数组中，计算矩阵值满足式①和②且使目标函数③最小的一组解便可得到满足要求的饲料配方。由于使用了计算机进行数据采集、存储、分析，减少了人为出错，使计算速度大大提高，数据准确。同时，出现要修改个别配方的情况下，只需要改数据库中的数据记录，重新计算便可生成新配方，避免了大量的重复运算工作。 以上方法不仅适用于沟鲶的饲料配方计算，也可以运用于其他鱼类的饲料配方计算，只需将其他鱼类的营养需求输入数据库中，也可以计算出满足要求的饲料配方。 确定的配方交由饲料厂生产成膨化颗粒饲料，并在南宁市邕江的网箱养鱼专业户中饲养 沟鲶，观察其饲料结果。 三、结果 1优选的饲料配方如表1。 表1
优选的沟鲶配合饲料
配方中的添加剂系参考美国NRC1997年提出的温水性鱼矿物盐配方和美国NRC关于维生素的建议量，结合上述饲料配方确定。
2饲料的营养成份 上述优选的配方，含粗蛋白质32%，粗脂肪5.1%，无氮浸出物26.7%，灰分7.1%，有效磷0.96%，钙1.31%。其氨基酸组成如下：赖氨酸1.71%，蛋氨酸0.47%，胱氨酸0.38%，苏氨酸1.07%，异亮氨酸1.09%，亮氨酸1.98%，精氨酸2.11%，缬氨酸1.31%，组氨酸0.70%，酪氨酸0.92%，苯丙氨酸2.18%，包氨酸0.37%。 3饲料使用效果 邕江2个网箱，总面积56m2，网目3cm。1999年4月5日投放平均全长15.5cm沟鲶鱼种8400尾，平均每平方米150尾。养至2000年2月13～16日捕捞。养殖期间投饵6 500kg。共产鱼3 980kg。平均每平方米产鱼71.1kg。饲料系数为1.63。 经济核算结果如下： ①成本：总成本46 645元。千克鱼成本11.72元，其中：饲料4.81元(2 950元/t)；网箱折旧0.07元；鱼种3.10元；人工工资1.21元；鱼药0.10元；利息0.56元；税费1.87元。 ②产值：千克鱼售价16.2元，总产值64 476元。 ③利润：总利润17 830元，千克鱼利润5.28元，成本利润率38.2%。 依上述结果分析，电子计算机优选的饲料配方应用于生产，其饲料成本占总成本的41.04%，其经济效益已为养殖户认可。 参考文献 ［1］赵振山、张海明1994沟鲶养殖北京：科学技术文献出版社 ［2］曾虹译1993鱼类营养需要北京：中国农业科技出版社 ［3］石文雷等1998鱼虾蟹高效益饲料配方北京：中国农业出版社 ［4］中国饲料数据库1994中国饲料成分及营养价值表 中国饲料(12)：36-41 | ||||||||||||||||||||||||
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