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广西水产科技 2000年第3期（总第95期） 浅谈我区淡水渔业产品结构的调整 黄友德 (广西水产局淡水处 530022) 我区的淡水渔业生产自实行改革开放的发展经济政策以来，取得了长足的发展。1999年，全区淡水水产品产量达到了75.54万t，比1979年的3.25万t增长22.2倍，平均年递增16.38%。群众吃鱼难的问题得到了解决，但却出现有些渔农民生产者增产未能达到同步增收。究其原因，其主要是产品结构不合理，品种较单一，适应不了社会主义市场经济发展的需要。然而，我区淡水渔业生产在产品结构调整方面，于当前应做哪些具体工作呢?笔者认为： 1.产品结构调整要坚持从实际出发，尊重农民意愿，遵守自然条件，按照市场规律来进行。改变行政命令的办法，不搞一刀切。明白产品结构调整的长期性，不可能一蹴而就。因此，对产品结构的调整，要常抓不懈。 2.产品结构的调整，应包含区域、时空季节、面积、品种和动态性、多样性等方面的诸项内容。 区域性调整，就是指在一定范围内的能形成具本地特色的支柱产品的调整，以期达到一村一品、一村一业，一屯一牌或多村一业等。这就是注重树立品牌意识。 时空季节性调整，就是力争一年四季都能生产，特别是反季节生产的产品开发，做到淡季不淡，旺季满足供应，均衡上市，讲求效益。 面积调整，就是养殖的面积要上规模。有了规模，才能保证产品有一定的数量和竞争力。简而言之，面积规模要调大。 养殖品种方面的调整，在保证稳定常规品种生产的基础上，积极生产适销对路的名特优新品种，以期占有市场和取得较好的经济效益。品种要调优。 动态性调整。一个品种的市场占有率的高与低，效益的好与坏，除了其本身的质地外，主要的还是随着人们的需求变化而变化。因此，一个养殖者要使自己的养鱼业长立于不败之地，就得以动态平衡的办法来做好品种生产上的利用与开发，并拥有干今天、想明天、看未来的不断开拓进取的精神。只有这样，方可在市场上占有一席之地或达到“西方不亮东方亮”的目的。 多样性调整。广泛注意不同层次的人们和群众的不同需求，以市场为导向，以效益为目的，合理安排不同品种的养殖生产，积极为人民服务。品种的多样化，就能让市场调活起来。3.作好示范，以点带面。示范推广，是多年来推广良种、良法的行之有效的办法，能使群众看得见，摸得着，用得上。因此，在产品结构调整上，更应着实作好示范点的带头作用、榜样作用，用以推动全盘，让其发挥更大的效益。目前，我们应抓好“万水工程”项目的示范点，加大推广力度，以期取得名特优新品种养殖的大发展。 4.加大科技投入。具体说，就是要抓好如下几个方面的工作： 一是抓好人才和技术的引进，以及原有科技队伍素质的提高。造物先造人，人是关键。 二是实施“绿证工程”，有计划地、分期分批地组织养鱼农民学习、培训，努力提高其科学养鱼水平。 三是组织“科技下乡”活动，出台相关政策，提倡和鼓励科技人员下乡、下基层，到有条件的地方去承包、租赁或创办实业公司，开发一方水，致富一方民。 四是加大对科研机构及良种场站的先进仪器设施、渔网工具、交通机具等的配套，不断增强和挖掘渔业增产，增效，增能的潜力。 五是严格科技管理，按照有关的条例、规定、办法、措施去精心设计、精心施工。 六是抓好水产技术推广站的“三定”(定性、定编、定人)、“五有”(有资金、有技术人员、有住房、有办公室、有生产基地)建设。水产技术推广站是提高广大渔农民群众养鱼技术水平的载体，也是关系到农民的钱袋子能不能富，能不能“鼓起来”的问题。因此，各级党政机关部门要把水产技术推广站的“三定”、“五有”建设列入议事日程，抓紧抓好，让其在农村养鱼事业上早日发挥出其应有的作用。 5.加大资金投入。淡水渔业是一个比较弱质的事业，基础设施落后，生产设施不配套，严重制约着淡水渔业的发展。因此，加大对淡水渔业的投入已是刻不容缓。资金投入的流向主要是：养殖水面的改造和具现代化气息的渔业设施组装，水利灌溉及防洪设施的完善和配套，运输及渔网工具的更新，名特优新品种的引进和推广、冷冻加工设施建设，信息多媒体网络的建立等。 6.渔业劳力的合理配置。劳力的配置在总体上要求做到：人尽其才，物尽其用；在使用上做到：看菜吃饭，量体裁衣，因人施用；在全盘配置上做到：人人有事做，事事有人为，各尽所能，各得其所；在生产大局上，既要保证主业，也要不荒副业，主业和副业携手共进。
7.搞好技物服务。技物服务即是产前、产中、产后的社会服务。服务的内容涵盖“种、养、加、产、供、销、科、工、贸”一条龙的生产、加工与销售的服务。 |
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