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利用大化县渔业优势走可持续发展道路
韦江凡
(广西河池市大化县渔船检验渔政渔港监督管理站
530800)
摘 要
发展渔业生产对促进大化县经济具有重要的作用。本论文主要是针对大化县渔业资源的优势，详细分析大化县渔业的现状和存在的问题，提出走大化县渔业可持续发展道路的具体措施。
关键词 渔业可持续发展
大化县
渔业是农村经济的重要组成部分，大化县具有发展渔业的优势条件。因此大力发展大化县的渔业生产，走可持续发展道路，对于利用大化县的渔业资源优势，安置农村富余劳动力，提高农民经济收入，促进大化县经济发展，维护社会稳定，都具有重大的经济和社会意义。
1 大化县渔业资源的优势
1.1市场需求
市场需求是渔业发展的前提。近年来，随着人们生活水平的不断提高，对水产品绿色保健，味道鲜美的要求逐渐强烈。大化县红水河的库湾、库汊养殖户生产出的商品鱼和红水河的天然鱼类很符合人们的这些要求。所以红水河的鱼类资源除了供应本县消费者外，还销往云南、贵州、南宁、百色、天峨、南丹、巴马、东兰等地。北景乡的“大头鱼”在南宁市、昆明市等已小有名声，逐步形成品牌。我县渔业主管部门已成功申请注册“北景鱼”商标，品牌效益明显。据可支配收入、消费习俗及购买能力预计到2010年，消费大化县水产品的人数将达300万人（包括暂住人口），每人年均消费水产品8kg，共需商品鱼24000t。随着西部大开发战略的实施，经商旅游等外来人口不断增多，宾馆、饭店、酒楼、夜市对水产品的需求量将会日益增加，到2010年，利用大化水产品的餐饮网点将超过300家，需要消费水产品2000t左右。这样到2010年需求总量将达26000t，而现在的生产总量只有12275t，还有巨大的市场潜力。
1.2广阔的水域可以利用
水域是渔业发展的必备条件。大化县位于红水河畔，拥有大化、岩滩、百龙滩三大电站库区。电站闸坝蓄水后，形成渔业水面面积超过13333hm2，河岸线长达330km多，库湾、库汊众多。特别是北景乡、乙圩乡、岩滩镇非常适宜发展围栏库湾、库汊搞大水面养殖。适合渔业利用的河面面积超过5333hm2，而现在仅利用了2000hm2。可利用的水利型水库面积为467hm2。水库多为高山水库，可养鱼、垂钓、休闲等，综合利用潜力很大。可利用坑塘面积为333hm2，实际利用面积仅为60%。
1.3光热资源适宜鱼类生长
大化县地属亚热带季风气候区，高温多雨，雨热同季，光热条件好，全年日照时数达1400h以上，年均气温19.35℃～21.40℃，而且无霜期较长，年平均338～356d，适宜的气候条件对水生动植物和鱼类的繁衍生长十分有利。
1.4鱼类资源丰富
鱼类是发展渔业的主体。大化县现有鱼类资源达60余种，具有经济价值的鱼类20余种，如斑鳠、鲇、直口鲮、卷口鱼、倒刺鲃、草鱼、鳜鱼等。自然鱼类资源潜力达1.2×104t，是开发特色渔业的基础。近几年来，移植银鱼、美国鲟鱼等到库区试养取得成功，又增加了鱼类资源量。
1.5休闲渔业优势逐步明显
随着大化县渔业的发展，特别是岩滩库区大面积围栏库湾、库汊养殖业的兴起，休闲渔业逐步发展起来。围栏库湾、库汊面积大，水面宽广，风景优美，鱼儿肥壮，吸引了八方的垂钓爱好者。有从百色、南宁、柳州、昆明赶来的，也有从防城港、东兴赶来的，而邻县巴马、东兰、天峨、马山、都安更是纷至踏来。据不完全统计，每年4月至11月份，每天到北景乡、乙圩乡、岩滩镇的围栏库湾、库汊垂钓者不少于150人，而“双休日”则更多。加上垂钓者吃、住在当地，这样也带动了北景乡、乙圩乡、岩滩镇一带旅游业、餐饮业的发展。现在大化县郊区弄着村一带就有一个集娱乐、垂钓、餐饮为一体的旅游度假村，为大化县的休闲渔业发展提供了雏形。
2 大化县渔业发展的现状和存在的问题
大化县渔业经历了19年的高速发展，到2006年全县渔业总产量达12275t，年均增长率达10%。渔业占农业总产值中比重由1998年的1.22%上升到2006年的7.03%。全年人均占有商品鱼达9kg。人均消费量城镇为6kg，农村为2.5kg。
2.1大化县渔业发展的现状
2.1.1生产水平大幅度提高
19年间，渔业主体由原来的示范性到个体和以股份合作制为主的主动性多元化格局。现在全县有100多处围栏库湾、库汊养殖水体，面积达3333hm2；网箱总数为12345个，面积达617592m2。涉及到库区渔业群众4000多户，受益群众达20000多人。
2.1.2产业结构向养殖业为主转变
随着改革开放的深入，我县的渔业产业结构不断作出调整。全县养殖业由1998年的20%，到2006年增加到65%，养殖产量达到6000t多，实现了以天然捕捞为主向以养殖业为主的转变。养殖类型以围栏库湾、库汊、生态网箱为主，养殖产量2005年为6518t，围栏占68%。网箱占20%，池塘、水库占10%。由于推广先进技术，产量不断提高，池塘产量为7500kg/hm2，围栏库湾、库汊为1800kg/hm2，水库为3750kg/hm2，网箱为17.5kg/m2（不投饵养殖），比以前均有所突破。
2.1.3名特优水产品比例逐步增加
养殖鲢、鳙、草鱼、鲤鱼不再是农户的首选品种，单性罗非鱼、革胡子鲶、斑点叉尾鮰、银鱼、美国匙吻鲟等已逐步成为养殖户选择的对象，不但满足不同层次消费者的需求，还大大提高了产品的市场竞争力和经济效益。
2.1.4水产品加工业逐步发展
为适应消费者需求的多样化，水产品的风干、熏制、块冻、单条冻和烤制品相应产生。为了加快我县水产品加工业的发展，大化县渔业行政主管部门正在积极筹建一个现代化的水产品加工厂，投产后，水产品将能远销其他地方，甚至是国外。
2.1.5渔业资源利用与保护相结合。
在发展渔业生产的同时，注重了鱼类资源的增殖保护。大化县渔业主管部门每年在10月份左右，都在红水河沿岸的都阳码头、古河码头和岩滩码头增殖放流各类鱼苗50万尾，得到库区广大渔民的普遍好评。同时积极移植银鱼等品种来促进渔业生产的发展和保持渔业结构的相对平衡。
2.2大化县渔业发展存在的问题
2.2.1渔业产业结构有待完善
养殖业主要以围栏库湾、库汊养鱼，生态网箱为主，主养的品种也只是鲢、鳙、鲤，名特优品种没有得到大幅度推广；池塘的利用率低，品种单一，单产水平不高。二、三产业发展滞后，水产品加工业规模小，休闲渔业刚刚起步，生态渔业体制建设尚未完善。养殖品种过于单调，常规品种占据绝对优势，名特优新品种所占比重小，经济效益低，社会效益不明显。
2.2.2渔业基础设施薄弱
主要是技改资金投入不足，良种繁殖培育配套体系落后，渔业技术推广服务体系得不到普及，病虫害防治体系不够完善，渔政执法装备不健全，鱼苗苗种、饲料供应、鱼类药物跟不上渔业生产的需求。其次是全县主要渔业生产基地的基础设施建设落后，投资的硬环境差，致使渔业发展后劲不足。
2.2.3品牌效应差，消费市场较脆弱
我县水产品尚未形成品牌，另外大化县是大石山区的贫困县，交通不发达，甚至可以说落后；经济发展不平衡，消费水平低。到生产的高峰期，北景乡、乙圩乡、岩滩镇的水产品出现区域性的供过于求，肥壮的鲜活鱼有压塘、压库的现象。养殖生产者的积极性受到极大打击。
2.2.4过度捕捞和污染源增加，渔业资源保护工作任重而道远
目前，岩滩、大化、百龙滩三大库区有480多艘捕捞船。由于捕捞强度过大和部分渔民“电、炸、毒鱼（虾）”等违法行为时有发生，造成三大库区的江河渔业资源逐步衰竭，鱼类品种减小和鱼产量逐年下降。部分池塘、水库，由于受到农田碱性水、生活污水流入的污染，水体的鱼产量减少，肉味变质，经济效益低，严重危害人民群众的身体健康。
2.2.5水产品加工业落后，渔业产业链过短，附加值不高
到目前为止，大化县还没有一个形成规模的渔业加工企业，至使积压的部分商品鱼无法得到有效深加工。延长渔业的产业带，增加水产品的附加值。
2.2.6各类水产科技人才短缺
现在我县共有从事水产工作人员29人，其中，工程师8人，其余为助理工程师和技术员。虽然在北景、岩滩、乙圩办过几期渔业生态养殖培训班，但按我县目前渔业发展的需要，这些人才是远远不够的。
3 走大化县渔业可持续发展道路的具体措施
3.1调整产业结构，建立龙头企业
3.3.1以养殖业为主
在控制围栏网养殖规模的同时，努力发展池塘、水库、网箱的养殖，推广先进技术，提高单产，减少污染，提高产品质量与效益。
3.3.2稳定捕捞业
通过制定禁渔区、禁渔期、限量捕捞等措施来控制捕捞量；不断增殖放流各类鱼种，使“三大”库区的鱼类资源得到补偿。从而保持库区自然水域鱼类资源的稳定，使捕捞业始终保持在一定的增长幅度范围内。
3.3.3扩大加工业
引进先进设备，扩大加工规模。按照危害分析与关键控制点（HACCP）为核心的质量管理规范，组织加工生产，努力创造名牌产品。继续进行银鱼的深加工，增加出口创汇。
3.3.4搞活市场流通
充分利用现有农贸市场和专业批发市场，搞活市场流通。掌握市场信息，建立市场网络。实行定单渔业，扭转供过于求的局面。
3.2优化养殖品种结构，发展特种养殖
为改变现有的养殖品种单一、品质不优的局面，发展特种养殖，优化品种结构势在必行。这既能满足不同消费者的需求，又能给生产者增加收入。
（1）为适应低收入消费群体的需求，鲢、鳙、鲤应占较大比例，一般各占15%～20%。
（2）罗非鱼、淡水白鲳、鲮鱼等鱼类，肉质鲜美，饲养方便，是池塘养殖的优良品种，应增加养殖比例，达15%为宜。
（3）草鱼是大化县居民非常喜爱消费的鱼类，但为保护水草资源应控制在一定的比例。
（4）根据大化县的水质和气候等自然资源及市场要求状况，发展适合在大化县推广的斑鳠、直口鲮、大刺鳅、倒刺鲃、美国鲟等名特优水产品苗种繁殖技术，按照产业化模式建立一批名特优水产品种苗繁殖中心，实现种苗供应产业化。培养一批掌握名特优水产品养殖技术的渔民，使大化县名特优水产品在水产品中所占比例有较大提高。而且要研究开发名特优水产品储运技术和配套装备，加强市场开发，异地开拓名特优水产品市场。
3.3加快渔业基础设施建设，增强渔业发展后劲
虽然大化县天然水产品资源丰富，但单纯依靠自然资源发展渔业的潜力毕竟有限，因此，大化县渔业要想实现可持续发展，除了要充分发挥资源优势以外，还必需加大资金投入，加强渔业基础设施建设。
（1）加强围栏库湾、库汊养殖水体和坑塘的基础设施改造及配套建设。逐步将昔日传统渔业的“农业化”的坑塘精养模式和“牧业化”的大水面养殖模式转变为“工厂化”养殖模式；将“污染型靠天吃饭”的传统渔业逐渐改造为“环保可持续型”渔业；将资源劳动密集型的传统渔业改造成资金、技术密集的现代渔业。
（2）将加快渔业设施建设与发展休闲渔业结合起来，着力建设以渔业为主体，集渔业、畜禽养殖业、农作物种植业于一体，兼有休闲、观光、垂钓等多种功能的现代化龙头企业。
（3）加强技术推广服务体系的建设，重点抓好乡（镇）技术推广站的建设，为渔民提供产前、产中、产后的技术服务。
（4）尽快地建立高速运转、快速反应的水产养殖病害防治体系，推广普及病害的防治技术，降低广大渔民的养殖风险。
（5）在北景乡、乙圩乡、岩滩镇等地建立水产品批发市场。
（6）建立渔业水域环境监测站，进行水域环境监测。
（7）因地制宜地建设原种、良种场，为发展渔业提供足够的优良苗种。
3.4实施科技兴渔战略，加快培养各类水产养殖技术人才
尽快抓好我县水产病害测报员、水产品质量检测员、渔政执法人员以及水产信息网络中心信息员的培训和队伍建设。在推进我县渔业可持续发展的过程中，除了要充分利用大专院校毕业的专业人才资源外，同时要积极利用我县群众学术团体知识密集，网络面广的优势，送科技下乡，开展技术培训，技术咨询，技术承包，推广应用先进实用的生产技术和先进生产经营模式，推进渔科教一体化，提高渔业生产者的整体素质。
3.5加强渔政执法监督力度，保护渔业资源环境
切实全面加强渔政监督管理，严格实行禁渔区、禁渔期制度；推行限量捕捞，逐步实施名特优品种的限额捕捞制度；全面落实养殖许可证制度和捕捞许可证制度，维护渔民的合法权益；严厉查处电、炸、毒、偷鱼的违法行为，维护渔区正常的生产秩序；更新执法装备，重拳打击渔业违法分子，保护渔业资源。
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