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广西水产科技 2004年第2期 影响奥尼鱼苗生产的因素 李继文 (广西水产畜牧学校 530021) 奥尼鱼是雄性奥利亚罗非鱼与雌性尼罗罗非鱼杂交产生的后代。它以雄性率高，生产快，肉质好，易起捕等优点，深受广大养殖户的欢迎。奥尼鱼苗生产季节性很强，在销售旺季出现鱼苗供不应求的现象。在生产中如何提高鱼苗产量，以致获得更大的经济效益呢?本人曾经在广西南宁水产良种场进行了奥尼鱼的繁殖与培育，现结合前人总结的经验和本人的心得对影响奥尼鱼苗生产的因素作一些阐述。 1 养殖方法 (1)选择了4张0.2hm2左右的池塘作为产苗塘，塘水保持水深在1m以上。每周抽江水换水1次，每次换2/5水。每张塘设1.5kW增氧机1台。塘基砌石，无缝隙。除了1张塘附近有一小型宰鸭场，每天有鸭血流入外，其余塘均无生活污水流入。现将4张池塘的水质、底质状况及亲鱼投放情况列成表1。 表1
池塘状况及亲鱼投放表*
塘号
17
26
27
29 水质
透明度保持在20cm左
透明度保持在15cm左
透明度时高时低，一般
透明度保持在20cm左 状况
右，水体不浊
右，水体有些浑浊
在7～10cm，水体发黑
右，水体不浊 底质
去年搬鱼入越冬池后，
搬鱼入越冬池后未进行
搬鱼入越冬池后，未进
去年该塘用于培育鱼种， 状况
把水抽干进行晒塘，淤
晒塘，淤泥10cm左右
行晒塘，淤泥20cm左右
未作奥尼鱼的生产塘，淤泥 泥10cm左右
10cm左右 亲鱼 数量 1 410(♀)+450(♂)
1 489(♀)+471(♂)
1 315(♀)+400(♂)
1468(♀)+450(♂) (尾)
*注：放养时间为4月1日，亲鱼平均尾重1.15kg，雌雄比3.1∶1。 (二)本场从4月20日开始刮苗，每张塘隔天用网来回刮1次。用这种方法基本能将亲鱼吐出的鱼苗捞完。本文记录了从4月20日至5月20日的刮苗情况，列成表2，以供分析比较。 表2
产苗情况表
(单位：万尾) 塘号 刮苗量 17 26 27 29 日期
4月20日 2 5* 3 4月22日 5 1 2* 2 4月24日 20 7 2 20 4月26日 3 2 5* 5 4月28日 5 1.5 5* 7 4月30日 5 2 2 6 5月2日 8 5 1.5 8 5月4日 15 2 1 10 5月6日 7 10 3* 10 5月8日 7 2 2 15 5月10日 5 2 3 6 5月12日 8 3 2 8 5月14日 5 2 1 15 5月16日 15 2 20 7 5月18日 5 3 2 8 5月20日 20 5 2 8 合计
135 50
40
138 *注：单位为千尾。 2 养殖结果 从表2可以明显看出17、29号塘的产苗量比26、27号塘的产苗量高得多，且达到产苗高峰比其它两张塘来得早。4张塘的面积相似，所放养亲鱼数量差不多，那么产苗情况为什么有这么大的差异呢? 从各塘的条件及生态条件看，本人认为底质、光照、水质、水温等均可影响鱼苗的生产。 (1)现就底质如何影响鱼苗生产作一些讨论。 ①底质通过影响鱼类的生长繁殖，从而影响产苗量。17号塘经过晒塘后，土壤中的有机物转化为无机营养盐，土质变得疏松，这样的底质对罗非鱼挖窝产卵非常有利。还有淤泥在10cm左右，这样不仅对水体的供肥，保肥具有调节作用，而且对鱼类的危害不大。在这样的环境下，奥尼鱼苗的产量当然高。26号塘虽然淤泥在10cm左右，但未进行晒塘，经过一个生产周期，塘底几乎都是罗非鱼挖的窝，底质十分坚硬，不利于罗非鱼的繁殖。27号塘淤泥超过20cm，不进行晒塘，有生活污水流入，这样池底积累了大量的有机物质，有机物质进行厌氧分解会使下层水严重缺氧，这势必会对罗非鱼的繁殖产生很大的影响。29号塘淤泥适中，去年未用做繁苗塘，只用来培育鱼种。由于未投入太多饵料，池底的有机碎屑不多，又加上池底的土质经过1年的浸泡，土质变得软硬适中，在这样的环境下，对罗非鱼挖窝产卵极有利。 ②底质通过影响产苗高峰的出现，进而影响经济效益。前面说过，奥尼鱼生产季节性很强，5月2日前，鱼苗供不应求，之后价钱和销路有很大下降。在鱼苗生产中有句俗话：“卖得出去就是钱，卖不出去就是水”。如果26、27号塘采取晒塘，清除过多淤泥等措施来改良一下底质，产苗高峰出现在5月2日之前，那么估计有40万尾鱼苗出售，以450元/万尾的价格售出，就有将近2万元的收入了。 (2)水质对奥尼鱼苗生产的影响也很大。 17、29号塘的透明度在20cm左右，且水体不浑浊。这样光线可以到达水体较深处，给水体中的浮游植物进行光合作用提供了有利的条件。浮游植物进行光合作用，放出大量的氧气，增加了水体中的溶氧。鱼类生活在溶氧充足的水体中，对其生长和繁殖都是有利的。26号塘虽然透明度保持在15cm左右，但水体浑浊，这样光线进入水体时，大部分会遇到悬浮颗粒，而被反射出来，水体深处的浮游植物的光合作用受阻，水体溶氧减少，对鱼类繁殖不利。27号塘的透明度时高时低，水质极不稳定，水体发黑，有时有成块的蓝藻覆在水面上。此塘水质差，与附近的宰鸭场每天把鸭血等废料排入塘内，使水体营养化有关。这样的水体光线很难进入水底，又加上有机物质的分解，消耗了大量氧气，放出大量有毒物质，使鱼类的生长繁殖受到很大影响。所以27号塘的出苗量明显比别的塘出苗量少。 此外，换水后鱼苗的产量比换水前鱼苗的产量高很多。 (3)水温、光照情况也是影响奥尼鱼生产的因素。 罗非鱼属热带鱼类，养殖最大的弱点是畏寒。罗非鱼致死低温区间为12℃～13℃，故在生产中当水温降到16℃时，即应将罗非鱼移到棚内越冬，每年4月初，水温回升到20℃以上时，就可以把亲鱼搬出来进行配组繁殖。水温28℃～31℃是产卵孵化的最适温度。水温的变化对鱼苗产量影响极大。4月26日至4月30日，由于天气变化异常，导致水温变化过大，对亲鱼产生了不良的刺激，使这段时间内鱼苗产量锐减。 充足的光照对奥尼鱼的繁殖是有利的。本场4月1日进行亲鱼配组，以往经验预测应该是4月16日左右见苗的，结果延迟到4月20日才见苗。这是由于亲鱼配组完毕后，天气一连几天都是阴沉沉的，时常还下雨。没有充足的光照，鱼类的活动量下降，不喜欢摄食，更不用说让它去挖窝产卵了。况且没有充足的光照，水中的浮游植物不能进行光合作用，使水中溶氧不足。 (4)影响奥尼鱼苗生产的因素还有捞苗是否干净和越冬期间的管理。 漏网鱼的数量对鱼苗产量会产生严重影响。经解剖发现，体长11.4～15.0cm的个体，其胃中均有刚孵出的幼苗。有的还有不少的鱼卵，多数有10尾左右。有1尾体长8.5cm的鱼，胃中有33尾幼鱼，而1尾体长10.5cm的鱼胃中竟有147粒鱼卵及少量的幼苗。可见奥尼鱼苗大鱼吃小鱼是非常厉害的。大规格奥尼鱼苗数量太多，对奥尼鱼苗的产量会产生很大的影响。所以每次拉网时要尽量将幼苗捞净。 越冬期间的管理对鱼苗生产也很重要。越冬期间水温应保持在16℃以上。越冬后期，出塘前10d将水温提升到20℃以上，促进亲鱼摄食及性腺发育。越冬期间的投喂应根据天气、水温、水质及每天的摄食情况确定投喂量。但投饲量不应太大，投得太多一方面鱼吃不完，残饵会污染水质，另一方面亲鱼吃饱了，会促使它的性腺发育。当棚内水温保持在20℃时，卵巢发育到Ⅵ期，卵子由于过熟而被浪费。所以在越冬时期投饵应少，在越冬后期可适当投一些动物性饵料，以促进其性腺的发育，为亲鱼出池后能尽快挖窝产卵做准备。
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