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广西水产科技 2004年第2期 水库网箱养殖倒刺鲃试验 罗维康 谢志扬 (贵港市科学实验所 537100) (贵港市水产技术推广站 537100) 倒刺鲃也叫青竹鱼、草包鱼、竹鱼、大肚鱼，分布于广西、广东、海南等地的江河、水库、湖泊中，是一种淡水名优品种，被推崇为高档淡水鱼产品，目前市场价较高，养殖前景看好。2002年～2003年我们在平龙水库进行网箱养殖倒刺试验，取得良好效果。现将试验情况报告如下： 一、材料与方法 1.养殖水域。选择在贵港市覃塘区平龙水库，网箱设置在离水库坝首25～30m的水域。该处水深15～20m，避风向阳，水质良好，无任何污染源，溶氧高，透明度为1.0～1.5m。pH值6.8～7.5，一年四季水温变化范围10℃～33℃。 2.网箱结构。使用一口网箱进行试验，网箱用无结节聚乙烯网片缝制而成，箱体规格为6.0m×4.0m×2.5m。用角铁、铁片做框架，油桶作浮子，网箱四角用砖块作沉子，使网箱垂直自然张开，箱体浸入水中1.5m，网箱上加盖。 3.鱼种放养。鱼种为本地区江河中捕捞鱼苗经培育所得。2001年10月7日购进规格为2.5～30cm的鱼苗，先在密网箱培育，投喂鳗鱼料，经越冬后，至2002年5月20日鱼种达到9～10cm，即转入养殖试验。共投放2050尾，中途不分箱。鱼种进箱时，用20mg/l的高锰酸钾浸洗10min进行消毒。 4.饲料。本试验主要投喂人工配合饲料，期间投喂少量的青菜、薯藤等青料，人工配合饲料参考罗非鱼饲料配方，以鱼粉、酵母、豆粕、花生麸、菜粕、麦皮为基础料，添加复合维生素和矿物质，委托当地饲料加工厂加工成硬颗粒饲料，粒径为1.5～5.0mm。鱼体在250g以下投喂配方Ⅰ，体重在250g以上投喂配方Ⅱ，见附表。 附表 饲料营养成分 No
粗蛋白 粗脂肪
粗纤维 无氮浸出物
灰分 消化能(kJ/kg) Ⅰ 35 3.7 4.6 35.5 7.5 13263 Ⅱ
32.7 3
5.1
38.8
6.8 13083
*注：1.饲料成分依有关饲料表所列数据计算； 2.消化能按粗蛋白17kJ/g，粗脂肪38kJ/g，无氮浸出物17kJ/g计。 5.投喂与管理。投喂坚持“四定”，每天投2次，时间分别为9：00～10：00和17：00～18：00。投喂时用人工手撒，第1把吃完再撒第2把，控制饲料流失。每次投饲量根据鱼的摄食、水质、天气等情况灵活掌握，以掌握在鱼吃至8成饱为宜。鱼种进箱后，要勤检查，检查网箱有否破损，1个月更换1次网箱，清洗网衣上的藻类和杂物，并曝晒1～2d。 6.疾病防治。每隔10～15d泼洒1次生石灰或二氧化氯，每次连泼3d，每只箱用生石灰5kg或二氧化氯100g，同时连续投喂三黄粉或土霉素5d。试验期间，没有鱼病发生。 二、试验结果 1.生长速度和成活率 养殖试验从2002年5月20日至2003年11月20日，共饲养581d，倒刺鲃由放养时平均体重222g增至平均体重885g，平均日增重1.49g，出箱时测得最大个体达1260g，总存活数为2009尾，养殖成活率98%。 2.饵料系数 在养殖过程中共投喂人工配合饲料4332.5kg，青料2500kg。配合饲料系数为1∶2.5，青料系数为1∶1.5。 3.产量与经济效益 经过581d左右的饲养，共产鱼1778kg，净增重1733kg，平均净产量72.2kg/m2。总收入71 120元(本地当时批发价40元/kg)，扣除成本支出22147元，其中鱼种费6150元，饲料费12997元，网箱折旧费300元，人工管理费2 400元，鱼药300元，利润48 973元，投入产出比1∶3.21。 三、小结 1.试验结果表明，倒刺鲃是适合网箱养殖的一个优良品种，网箱养倒刺是一种高产高效养殖模式，其管理简单，适宜大力推广养殖。 2.倒刺鲃属广温性鱼类，其最适宜生长水温是22℃～28℃，当水温低于10℃或超过34℃时，基本不摄食。 3.倒刺鲃耐低氧的能力弱于草、鲢、鳙等家鱼，在养殖过程中要保持其正常生长，溶氧要在4mg/l以上。 4.倒刺鲃为杂食性鱼类，在自然水域中主要以水生昆虫及其幼虫为食。在网箱养殖中，经驯化喜食人工配合饲料，也喜食蔬菜、黑叶轮藻、薯藤等植物性食物。在养殖过程中，除了投喂配合饲料外，还应投喂一些青饲料，以保持其天然肉味品质，配合饲料粗蛋白含量要求达30%以上。在苗种阶段，投喂鳗鱼料，鱼体健壮，规格整齐，成活率可达98%以上。
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