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广西水产科技 2004年第2期 杂交太阳鱼养殖技术研究 代 峰 (广西桂林秀峰区甲山乡农技推广站 541001) 杂交太阳鱼是以蓝鳃太阳鱼(Lepomis marochirus)为母本和绿色太阳鱼(Lepomis cganellus)为父本的杂交子一代，外形近似父本，具有肉多鲜嫩、体侧肌肉无小刺、鱼肉中粗蛋白含量高、煮汤汤白而鲜、体色鲜艳等特点，是一种食用、游钓、观赏兼用的养殖新品种，市场前景广阔。为了调整养殖品种结构，发展池塘名特优生产，我们于2001年进行了杂交太阳鱼的养殖试验，现将结果总结如下： 一、生物学特性 杂交太阳鱼是一种体型较小的温水性鱼类，体形呈纺锤形，体略长较宽，鳃盖后缘有黑色的膜，膜外缘镶有古铜色的边，体侧有绿色点状斑，横向排列，间有少量黄色斑点和明显的纵向黑斑，眼的下方有绿色带状斑，背鳍、尾鳍及臀鳍外缘有橙黄色边。 杂交太阳鱼性情温顺，群体性强、抗病能力强、是偏肉食性的杂食性鱼类，抗寒能力强，可在水温1℃～38℃的水中生存，最适生长水温22℃～30℃。 二、试验条件和方法 1.场地选择 本试验场地选择在桂林市秀峰区甲山乡官桥村委会。池塘两口，总面积0.18hm2，池塘平均水深1.3m，呈长方形，环境开阔，光照良好，水源充足，进排水方便，交通便利。 2.养前准备 (1)清塘消毒 鱼种放养前对池塘进行了清塘消毒，挖出过多淤泥，修补塘堤，水深1m用生石灰100kg/667m2溶解后全池均匀泼洒。7～8d后经试水证明毒性消失，才投放鱼种。 (2)施基肥 在药物清塘后第2d，施基肥100kg/667m2左右，并投放花生麸20kg/667m2或麸皮、米糠30kg/667m2，花生麸浸泡成糊状后全池泼洒，培肥水质，加速枝角类、桡足类和摇蚊幼虫的大量繁殖，使鱼种下塘后获得丰富的浮游生物。调节水色为黄绿色或黄褐色，透明度控制在30～40cm。 3.鱼种放养 选择优质、健康、规格整齐的杂交太阳鱼为试验对象，苗种来自南宁。投放时间为2001年5月24日，杂交太阳鱼投放规格为2.5～3.0cm，放养密度为2 500尾/667m2。另外放养规格为75g/尾鲢鱼种150尾/667m2，150g/尾鳙鱼种50尾/667m2控制水质。鱼种放养前先用4%食盐水浸泡10min后再投放。 鱼种投放大塘前，先进行鱼种培育。在成鱼塘中，用密网围出约占总面积1/6～1/5的塘角放养鱼种，水深由初期50cm逐渐加深至1m左右，饲料采用50%肉食性饲料+50%冰鲜鱼配成面团状投喂，“四定”投喂，驯食，保持水质清新。经过20d左右长成6～7cm规格的鱼种再撤掉密网，让鱼种进入大塘进行成鱼养殖。 4.饲养管理 (1)投饲 鱼种放养的初期可吃水中丰富的浮游生物，但仍需补充足够的饲料。用冰鲜鱼和肉食性鱼饲料各占50%配合成面团状投喂，每天3次，日投饵量为鱼体重的4%左右。待鱼种长至7～8cm后，逐步转喂颗粒饲料，饲料粗蛋白含量为35%左右，每天投喂3次，日投饵量为鱼体重的3%～4%，具体依水温变化而定，以杂交太阳鱼在1～2h吃完为度，饲料颗粒粒径由破碎料逐渐增至2mm左右。投饲采取“四定”原则，设立食台，并补充投喂一些芜萍和浮萍等植物性饲料。 (2)日常管理 每天坚持巡塘，及时调节水质和观察杂交太阳鱼的活动摄食情况。6月至9月，每周加注新水1～2次，每次加注新水20cm；10月、11月每月加注新水3次，12月以后水温较低，注水次数减少。定期检查池塘进排水口渗漏情况，防止太阳鱼逃逸造成损失。 加强鱼病防治工作。每半个月用漂白粉、硫酸铜硫酸亚铁合剂全池泼洒；投喂添加了“大蒜素”、“土霉素”等药物的饲料；投喂冰鲜鱼和青饲料前要先用食盐水浸泡消毒后再投喂。饲养期间未发现浮头现象，亦无明显的鱼病发生。 三、试验结果 1.收获情况 2002年2月3日试验结束，历时8个多月。共收获杂交太阳鱼941.8kg，每667m2产348.8kg，平均尾重139.5g，成活率为95%。另收获鲢鱼277.8kg，鳙鱼141.8kg。 2.经济效益 试验养成的杂交太阳鱼941.8kg，鲢鳙鱼419.6kg，总收入25809.3。支出情况主要有：鱼种费5 530元、饲料费5700元、饲料系数2.49、药物费用300元、肥料及其他500元，总支出为12 030元，总盈利13779.3元，投入产出比1∶2.15。 四、小结与讨论 1.从试验情况来看，杂交太阳鱼在试验地能够自然越冬，比较适应当地的环境气候，这为今后扩大养殖规模提供了很好的条件。 2.在池塘人工投饵条件下，养殖杂交太阳鱼以单养效果更好。太阳鱼性情温和，体型较小，抢食能力差，不宜与抢食能力强的吃食性鱼类混养，否则会因争食影响太阳鱼的生长发育。 3.在养殖过程中，由于池塘渗漏，水深经常在1m左右，没有发现浮头现象，也没有发现鱼病，说明杂交太阳鱼耐低氧能力和抗病能力较强。 4.本试验杂交太阳鱼的放养密度为2500尾/667m2，平均体长2.5～3.0cm，收获时平均尾重139.5g，成活率95%。在养殖过程中没有发现互相残杀现象，可以认为杂交太阳鱼是一种较温和的鱼类。养殖过程中还发现必须通过驯食，使杂交太阳鱼养成集群摄食的习性，这样有利于提高饲料利用率和生长速度。杂交太阳鱼体型较小、生长速度较慢、抗病能力和耐低氧能力较强，适合高密度养殖，在生产中养殖密度还可进一步增加。
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