池塘主养瓦氏黄颡鱼初探

廖城珍

(贵港市水产技术推广站 537100)

瓦氏黄颡鱼，又称江黄颡，是生活在江河水域中的一种名贵鱼类。分类学上隶属于绝形目、鮠科、黄颡鱼属，是该属5种(黄颡鱼、中间黄颡鱼、长须黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼、光泽黄颡鱼)中个体最大、生长最快的种类，分布于黄河至珠江水系。该鱼历来是人们喜爱的优质食用鱼，其肉质细微、味道鲜美、少细刺，可食部分多，已成为国内最近几年的新兴淡水养殖品种。为了调整优化我市渔业生产结构，使瓦氏黄颡鱼成为我市水产养殖品种之一，2002年我市引进瓦氏黄颡鱼在农村池塘人工试养，养殖面积6．67hm²，取得了较好的效果。为了方便分析，现选择其中3张有代表性的主养瓦氏黄颡鱼池塘进行具体探讨，以供参考。

1．养殖条件及技术

①条件

池塘条件 3口成鱼池塘面积2000~3334m²，总面积0.8hm²，各池水深1.5~2.0m，塘底较乎，淤泥厚度10~15cm。池塘水源充足、水质良好，排沼方便。其中，3号池塘配有增氧机，2号塘中有微流量的流水。

鱼种来源 瓦氏黄颡鱼种从四川省成都市新津县良种渔场引进。

饵料 饵料包括人工配合饲料和小鱼虾等鲜活饵料。所用配合饲料是市售鳗鱼料(含蛋白质43％)及我站自行配制的颗粒饲料。自制配合饲料其主要成份为鱼粉、豆粕、花生获、菜粕、麦皮、次粉等，并添加适量复合维生素及矿物质，其蛋白质含量在34％~35％。

②技术

清塘消毒 池塘在放鱼种前10~15d，用150~225kg／667m²生石灰化成浆全池均匀没洒，进行干法清塘消毒。第2d加注水至池水深1.5~2.0m，第3~4d放入300~400kg／667m²发酵腐熟的有机肥，以培育天然饵料生物，供瓦氏黄颡鱼摄食。待清塘7~10d以后生石灰毒性完全消失后放入鱼种。

放养 2002年7月1日投放瓦氏黄颡鱼种，放规格5—6cm的瓦氏黄颡鱼种3000~3100尾／667m²。为了充分利用水体空间和饵料生物资源，于7月10~15日套养些常规鱼种：草鱼60~150尾／667m²、鲢鱼100~150尾/667m²、鳊鱼30~50尾/667m²。具体见表1。鱼种下塘前一律先进行鱼体浸泡消毒。

投喂方法 在养殖过程中主要投喂人工配合饲料，有条件的补充投喂些小鱼虾、螺蚌肉等鲜活饵料。瓦氏黄颡鱼放养时已能摄食人工配合饲料(鲤鱼料)。鱼种下塘时，池塘中浮游动物较多，开始几天不用投料，一般至第3d才开始喂料。饲养早期因鱼较小，配合饲料采用经鱼料，用水拌和成团块状投喂。随着色生长，慢慢过度到颗粒破碎料、颗粒料。杂鱼小虾、螺蚌肉等鲜活饵料前期绞成肉浆投喂，后期则剁成0.3~0.80cm适合瓦氏黄颡鱼口径的细碎块投喂。每天投饲旦占鱼体重的2％~7％，并按水温、水质、天气和鱼的摄食情况而灵活掌握。一般地，每天8：00~9：00、17：00~18：00各投喂1次，上午投喂1d投饲量的l/3，下午投喂2/3。瓦氏黄颡鱼有集群摄食的习惯，每口鱼池中设2~4个饵料台，饵料定点投在饵料台上，方便瓦氏黄颡鱼集中摄食。平时经常检查饵料台，如果投饵l~2h内，饵料台上基本无剩食，则投饵量正好。否则适当增减投食量。池中混养有草鱼的，在投喂黄颜色1~2h前先用青料喂饱草鱼，以减少草鱼与黄颡鱼争食配合饲料。

表一 鱼种放养情况

编 号	面积 (667m^2)	鱼种放养
		瓦氏黄颡鱼	鲢鱼	鳙鱼	草鱼
		规格 尾数	规格 尾数	规格 尾数	规格 尾数
1	3	5~6cm 9000	20cm~0.15kg 300	20cm~0.15kg 100	0.15~0.25kg 200
2	4	5~6cm 12400	20cm 400	20cm~0.15kg 150	20cm~0.15kg 600
3	5	5~6cm 15000	17~20cm 750	17~20cm 250
合计	12	5~6cm 36400	1450	500	800

水质调节 瓦氏黄颡鱼喜溶氧高的清新水质，因此每厢十天半月，加注新水1次，每次加水10~15cm。水质过肥时，先排出部分老水，再加入新水，以保持池水透明度在30~35cm。定期施用生石灰，改善水质，调节pH值。安装有增氧机的池塘，适时开机增氧，增加水中溶氧。

鱼病防治 鱼病防治，坚持“以防为主”的方针，除了放养前彻底做好清塘消毒和鱼种放养时鱼体浸泡消毒外，在饲养过程中坚持对饵料(鲜活饵料)、食场、池塘水体、工具等进行药物消毒，并采取外消药物与内服药物相结合等方法进行预防，发现鱼病及早对症下药治疗。养殖过程中预防的具体做法是，每10d左右在食场挂袋、挂篓或泼洒药物消毒；每20d至1个月用20~25ppm生石灰或用二氧化氛、二滨海因消毒1次池塘水体，同时投喂用土霉素或“鱼用三黄粉”制做的药料3~5日，预防细菌性鱼病。土霉素和三黄粉两种药物交替使用，添加在配合饲料原料中一起做成颗粒料，其用量分别为每吨饲料添加2kg、4kg。另外，为了促长诱食，增强鱼体免疫力，平常配制饲料时，在每吨饲料中舔加大蒜素(含量25％)1000g。

日常管理 仔细做好巡塘观察和水质管理工作，做好日常记录。

2．收获

产量 经2002年11月7~15日干塘捕捞，3口鱼塘总共起捕鲜鱼5073kg，其中瓦氏黄颡鱼3039kg，平均253.3kg／667m²，平均规格92g，成活率90.7％。具体见表2。在整个养殖过程中共投喂人工配合饲料6560kg，饵料系数2.16(吃食鱼仅计瓦氏黄颡鱼，若连草鱼一起计算，饵料系数为1.74)。

产值 效益状况、投入产出情况见表3、表4。

3．小结

①瓦氏黄颡鱼适应性强，能主动摄食人工配合饲料，其病害少，成活串较高，生长速度快，养殖经济效益较好，是值得大力推广养殖的优良新品种。

②瓦氏黄颡鱼喜欢高溶氧的清新水质，搞好水质管理是提高瓦氏黄颓鱼成活率、促进其快速生长和提高饵料转化率的一大关键。

③瓦氏黄颡鱼抢食能力较差，所以主养池塘最好不要套养鲤鱼、鲫鱼、叉尾鮰、罗非鱼、白鲳等抢食能力较强的鱼类，套养它们会严重影响瓦氏黄颡鱼的摄食生长和成色产量。池中混养有草(鳊)鱼的，一定要提前用青饲料饱喂草(鳊)鱼后再喂瓦氏黄颓鱼，才能减少草(鳊)鱼与之争食配合饲料。

④瓦氏黄颡鱼属动物性偏杂食性的鱼类，在天然水域中瓦氏黄颡鱼主要以浮游生物、水生昆虫稚虫、幼虫，鱼卵和小鱼小虾等为食，也能摄食部分水生植物碎片和种子。用人工配合饲料养殖瓦氏黄颡鱼，在饲养过程中尤其是后期如果能多投喂些小鱼虾、螺蚌肉等鲜活饵料，满足黄颡鱼的野生食性，可以改善单一投喂人工配合饲料养出来的产品体色偏黑的状况。

表二 收获情况表

编 号	面积 667m^2	鲜鱼起捕量
		瓦氏黄颡鱼					鲢鱼 产量 （kg）	鳙鱼 产量 （kg）	草鱼 产量 （kg）	小计 （kg）
		产量 （kg）	数量 （尾）	成活率 （%）	平均规格 （g/尾）	平均产量 （kg/667m^2）
1	3	607	7290	81.0	83	202.3	216	90	167	1080
2	4	1037	11780	95.0	88	259.3	234	143	555	1969
3	5	1395	13950	93.0	100	279.0	456	173		2024
合计	12	3039	33020	90.7	92	253.3	906	406	722	5073

表三 池塘资金支出和饵肥投入情况

编 号	面积 667m^2	支出（元）					饵肥投入（kg）
		苗种	饲料	塘租	其它	小计	配合饲料	有机肥	鲜饵	青草
1	3	4053	3600	450	610	8713	1200	1000	400	6700
2	4	5582	6840	1000	760	14182	2280	1200	320	16600
3	5	6300	9240	1250	970	17760	3080	2000
合计	12	15935	19680	2700	2340	40655	6560	4200	720	23300

编 号

面积 667m^2

产值（元）

支出（元）