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广西水产科技
2003年第4期
梧州市水产苗种生产现状及对策
钟 强
(广西壮族自治区水产畜牧局 530022)
梧州市直辖郊区、苍梧县、藤县、岑溪市、蒙山县等四县(市)一郊，面积12588km2，人口280多万人。它位于广西的东部，毗邻省、港、澳和我区的贺州、玉林、贵港等市，面向东南亚，背靠大西南，是进出我区的东大门，高等级公路、水路、航空等四通八达，交通十分方便，具有得天独厚的地理位置。同时该市地处亚热带，气候温和，雨量充沛，光照充足，无霜期长，广西90％的江河流水经梧州流向广东珠江，为发展渔业生产提供了优越的自然气候条件和丰富的水资源。
一、梧州市水产苗种生产的历史沿革
梧州市的四县(市)一郊均有水产苗种生产，其中以郊区长洲岛的水产苗种生产最为集中，也最为著名。历史上长洲岛的鱼苗鱼种除在本地销售外，还销往我区的桂林、柳州、贵港、玉林和我国的广东、湖南、湖北、云南、贵州、山西、河北、北京、香港等省(市、区)，甚至出口远销新加坡、越南、泰国、印度尼西亚、台湾等东南亚国家和地区，年出口量高达400~500万尾。长洲岛培育鱼苗鱼种的师傅还被邀请到我区的田阳、永福、玉林、柳州、桂林、临桂、贵港、荔浦、兴安、贺州、钟山、富川等县市和区外的广东、湖南、湖北、云南、贵州、山西、河北、河南、四川等省做技术指导，人数在500人以上。长洲岛的鱼苗鱼种以及培育鱼苗鱼种的师傅享誉区内外，乃至国内外，长洲岛不愧是我国著名的生产鱼苗鱼种之乡，它是目前我区最大的鱼苗鱼种培育基地之一。
在家鱼人工繁殖获得成功以前，养殖所需的鱼苗鱼种主要靠从江河中装捞天然的鱼苗，再经过人工培育获得。而长洲岛则是我区最主要的江河天然鱼苗产地，据(中国鱼苗志)记载，1930年长洲岛装捞天然鱼苗的产量达到38亿尾之多。长洲岛的水产苗种生产历史可追溯到清朝初期，先师洪考开创了从江河装捞天然鱼苗的先河，为梧州市发展水产养殖业做出了历史的贡献。从那时起直到20世纪末的几百年来，长洲岛的鱼苗装捞业先后经历了兴起期、发展期、鼎盛期、衰落期，直至最后消失等4个时期。据史料记载，长洲岛的鱼苗装捞业的鼎盛时期在1920年至1940年间，当时在最高峰的年份，用于放置装捞鱼苗的渔具鱼埠就多达472个，每个鱼埠可放置装捞箩20~30个；开设的鱼苗铺有l08间，每间鱼苗铺一般可容纳六七十人居住，销售鱼苗的数量多达38亿尾，长洲岛江河装捞鱼苗的产销两旺的热闹场面可见一斑。但是，随着时间的推移，江河天然的水产资源不断遭到人为的破坏，从江河中装捞的鱼苗数量也在逐年减少，特别是从1961年梧州市人工繁殖家鱼获得成功后，为水产养殖的发展提供了大量质优价廉的鱼苗种，并迅速为广大养殖户所接受，从此，翻开了梧州市鱼苗种生产新的一页。在此后的40年时间里，江河装捞鱼苗逐渐被人工繁殖鱼苗所代替，直至2000年，长洲岛的江河装捞鱼苗终于完成它延续了几百年的光荣历史使命，从此退出了历史舞台。
二、梧州市水产苗种生产的现状
梧州市现有水产苗种生产单位476个(2001年12月普查数)，其中国有鱼种场11个，集体、个体等鱼种生产单位465个。有亲鱼培育塘4.2hm2，鱼种培育塘300hm2；搞家鱼人工孵化的单位2个(位于藤县和平镇荔枝村，个体户)，2001年的鱼苗产量只有2950万尾。梧州市的11个国有鱼种场由于城市建设的发展，基础设施的老化，生产条件的恶化，以及管理体制的僵化，难以适应激烈的市场竞争等诸多主客观原因，迫于无奈已于1998年的洪水结束后，全面停止家鱼人工繁殖，结束了曾经占据梧州市人工繁殖鱼苗半壁江山的辉煌历史。值得一提的是，与西江仅一堤之隔，建于20世纪60年代初的梧州市水产养殖场，建有标准池塘9hm2，具有一套完整的人工孵化设施，以及一批生产技术水平过硬和生产实践经验丰富的技术骨干，这种生产条件在当时来说，在广西和全国都是不多见的。在六七十年代，几乎每年生产各种鱼苗均达到或超过8000万尾，乃至l亿尾以上，由于其生产的鱼苗质高价优，大量销往全国各地，甚至出口东南亚各国，享誉国内外。曾经为广西乃至全国的水产养殖业做出辉煌成就的梧州市水产养殖场，在今日激烈的市场竞争，以及在遭受了1994年和1998年的两场特大拱水袭击后，原有的人工孵化设施和用于人工孵化的亲鱼，遭到毁灭性的破坏，从此，完全丧失了人工孵化鱼苗的功能，现在只能靠从外地购进鱼苗，培育大规格鱼种出售来维持正常运转。梧州市的鱼种生产单位474个，年培育各种规格的鱼种36410万尾(2001年统计数)。用于培育鱼种的海花主要从广东的新会、江门i肇庆、新兴和我区的南宁、陆川、北流、玉林、贵港；灵山、宾阳等地买回；经过培育的鱼种，除少部分在当地销售外，大部分鱼种销往我区的玉林、贺州、桂林等周边县市和广东的郁南、肇庆、云浮等县市，以及云南、贵州、湖南、湖北、安微等省；而梧州市水产养殖所需要的鱼种基本上是从南宁、贵港，以及广东的肇庆、新会等地购回，造成了本地的水产养殖户不愿养殖本地生产的鱼种的尴尬局面。原因有二：其一，由于本地生产鱼种的基础设施不断老化，生产条件一年不如一年，所生产出来的鱼种质量差，成活率低，生长速度慢。其二，鱼种生产者从外地买回的鱼苗，经过长途运输后体质下降，培育死亡率高；同时，外地的鱼苗生产业主在利益的驱动下，有相当一部分用于繁殖鱼苗的亲鱼，达不到国家或行业制定的亲鱼标淮，如使用已老化、退化的亲鱼，或使用未达性成熟年龄的亲鱼等，可想而知，用这样的亲鱼繁殖出来鱼苗来培育鱼种，其质量肯定无法保证。目前，梧州市的476个鱼苗鱼种生产单位，生产形势严峻，所生产的鱼苗鱼种在市场所占的份额越来越小，随时都有被市场淘汰的可能。
三、存在问题
梧州市水产苗种生产的现状，已经到了举步维艰的地步，其给社会所带来的负面影响，直接威胁到梧州市水产苗种生产的生存，其在广西的霸主地位已不复存在。造成今天这个被动局面，原因是多方面的，归纳起来主要有以下几点：第一，种质严重退化。梧州市从20世纪60年代初，首获人工繁殖鱼苗成功后，我区水产养殖业从此走上了快速发展的轨道。但是，几十年来，由于梧州市的水产苗种生产单位不重视亲本的提纯复壮和更新换代的工作，导致亲本老化、种质退化严重，所生产的水产苗种质量参差不齐，病害频繁发生，给水产养殖业带来重大的经济损失。比如链鱼体重只有0.2kg，就已经怀卵，l.0~1.5kg的草鱼就用来作繁殖鱼苗的亲本的现象非常普遍，已经用了几十年的亲本仍在超期使用的现象也不少，用这样的亲本生产出来的水产苗种，增加了水产养殖业的养殖风险。第二，管理跟不上，秩序混乱。我国实行改革开放的政策后，水产业是最先放开走向市场的行业之一，由于缺乏行业的规范管理，梧州市至今还没有能够为社会提供水产原良种的国家级、省级或市级的水产原良种场，管理滞后于生产，在利益的驱动下，不管有没有条件，技术水平如何，大家一哄而上，都来发展水产苗种生产，当地政府和渔业行政主管部门又缺乏有效的监督管理，其结果必然是假冒伪劣水产苗种充斥市场，造成水产苗种生产市场的一片混乱，广大的水产养殖户叫苦连天，对行业的发展非常不利。第三，品种结构不合理，生产与需求脱节。随着人们生活水平的提高，食品结构也在不断地发生变化，对水产品的需求越来越大，对水产品品质的要求越来越高，但是，梧州市的水产苗种生产单位，并没有随着市场需求的变化而调整水产苗种生产的结构，以不变应万变，仍然以生产四大家鱼、鲤鱼、罗非鱼等常规水产苗种为主的格局，造成了水产苗种的结构性过剩。而一些深受消费者欢迎，有广阔开发前景的西江重要经济鱼类和名特优品种的生产，如倒刺鲃、赤眼蹲、斑鳠、黄沙鳖等的苗种，生产者甚少，造成市场供不应求的紧张局面。生产与市场的脱节，既造成了资源的浪费，又阻碍了行业的发展。
四、对策
针对梧州市水产苗种生产的现状和所暴露出来的问题，要重振梧州市水产苗种生产的雄风，特别是要重新打响长洲岛苗种的品牌，出路何在?我们必须以江泽民总书记“三个代表”的重要思想论述为指导，一切从实际出发，采取强有力的措施，加强对水产苗种生产的管理，规范生产营销市场，为水产养殖业的健康发展提供更多更好的水产苗种，以促进梧州市渔业经济的持续发展。
1．贯彻《渔业法》和农业部第四号令《水产苗种管理办法》，规范梧州市水产苗种生产的管理
为了使梧州市的水产苗种生产早日走出因境，我们必须认真贯彻执行《中华人民共和国渔业法》和农业部第4号令《水产苗种管理办法》等有关法令法规，并按照今年3月份自治区水产畜牧局召开的“全区水产苗种管理工作会议”精神要求，对梧州市的水产苗种生产市场进行一次全面的清理整顿，凡是不符合水产苗种生产条件的水产苗种生产业主，坚决予以取缔。今后，一律实行凭证生产制度，即凡是从事水产苗种生产的业主，必须向县级以上渔业行政主管部门提出申请，经审查合格，发给《水产苗种生产经营许可证》后，方可在梧州市范围内从事水产苗种的生产。领取了《水产苗种生产经营许可证》的业主，必须严格按照水产苗种生产的有关标准和操作规程进行生产，对不按照有关水产苗种标准和操作规程生产的业主，一经发现，责令其限期改正，逾期不改正者，收回《水产苗种生产经营许可证》，取消其生产水产苗种的资格。只有这样，才能使我市水产苗种生产市场得到进一步的净化，维护我市水产苗种生产的正常秩序，从而保证水产苗种生产的质量。
2．建立水产原、良种体系，严把水产苗种质量关
为了从根本上保证水产苗种生产的质量，必须严把水产苗种生产源头的质量关，即建立和健全梧州市的水产原、良种体系。由于各种主客观原因，梧州市至今没有一家能够为社会提供水产原、良种的生产单位，能为社会提供优质水产苗种的生产单位，也为数不多。现在绝大多数的水产苗种生产单位，特别是一些唯利是图的个体生产业主，生产出来的水产苗种，质量参差不齐，广大养殖户怨声载道。可喜的是，自治区水产畜牧局、梧州市各级政府和渔业行政主管部门，已经意识到了问题的严重性，并把如何提高水产苗种生产质量摆上议事日程，特别是郊区政府已于2001年把长洲岛作为梧州市优质水产苗种的生产基地来建设，年产各种优质水产苗种3亿尾，并韧见成效。同时，自治区水产畜牧局从1999年起，就把梧州市玫瑰湖水产养殖场列人广西重点建设的水产良种场之一，经过连续几年严格按国家水产原、良种场的有关标准要求来规划投资建设，目前，梧州市玫瑰湖水产养殖场的基本建设已初具规模，明年即可投入批量生产，为社会提供优质的水产苗种，其意义重大。为此，梧州市一定要积极配合自治区水产畜牧局做好该项工作，并督促本市的水产苗种生产单位，务必重视亲本的提纯复壮和更新换代工作，对出现老化、性状退化、种质不纯的亲本，必须予以淘汰，决不允许有使用超期、退化或种质不纯的亲本繁殖鱼苗的现象存在，争取早日建立和完善梧州市的水产原、良种体系。只有这样，才能保证本市生产水产苗种的质量，重新打响梧州市优质水产苗种的品牌。
3．积极调整品种结构，重点开发西江流域重要经济鱼类
随着水产养殖业的发展和水产养殖技术的提高，以及人们生活水平的提高，社会对水产品的品质要求也越来越高，已不满足于对低档水产品的消费，对中高档水产品的消费已成为时尚。因此，我市必须顺应社会潮流的发展，积极调整水产苗种生产的品种结构，满足广大水产养殖户和消费者的需求。针对市场对梧州市西江流域重要经济鱼类的需求量越来越大的特点，从现在起，乃至今后若干年内，梧州市应充分利用西江流经境内的地理优势，重点开发西江流域重要经济鱼类，如赤眼蹲、斑鳠、倒刺鲃、卷口鱼、盔鲶等。这些品种肉质细腻、味道鲜美、口感好、营养丰富，是淡水产品中的珍品，具有广阔的市场开发前景。我们必须紧紧抓住这个千载难逢的好机遇，从财力、物力、人力上，集中力量探索驯养和繁育西江流域重要经济鱼类的技术，争取早日把这些品种开发出来，满足市场的需要。西江流域重要经济鱼类的开发一旦成功，不但能进一步优化梧州市的水产养殖品种结构，而且对保护西江流域自然水产资源，意义重大。同时，其必将成为梧州市乃至广西渔业经济发展的一个新的经济增长点，促进水产养殖业的更大发展。梧州市的水产苗种一定会重铸历史的辉煌。
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