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广西水产科技 2003年第1期（总第106期） 池塘健康养殖长江青虾技术 向保明 (江苏省镇江市水产技术指导站
212008) 1.长江青虾主要生物学特性。长江青虾是淡水虾种，适应能力强、耐低温、食性杂、喜夜间活动。长江青虾寿命约18个月，较普通青虾长，但人工养殖后寿命有所缩短。据测定，抱卵虾最小个体3.2cm，较普通青虾抱卵虾最小个体2.4cm长0.8cm。其整个生长过程
食性有3次变化：蚤状幼体以自身卵黄为营养；第1次脱皮后开始摄食浮游生物；幼体变态
结束后转为杂食性。水温突然降低吃食明显减少，甚至停食。 (1)从繁育长江青虾原种入手，为池塘养殖提供抗逆性强、生长快、品种纯的优质青虾良种。 (2)人为创造适宜的生态条件，保持养殖环境的生态平衡和有机体微生态平衡，促进养殖对象健康、快速生长，如合理确定放养密度，一季单产控制在40kg左右。 (3)淤泥厚池塘适量种植长茎水芹菜以及实行轮作制度等措施净化水质。 (4)选用全价营养的配合饲料，如选用通过ISO9002国际质量体系认证的上海大江饲料，合理投喂，确保长江青虾处于较佳生长状态。 (5)667m2套养规格20～30尾/kg黄颡鱼10～20尾；套养规格为35～4cm的鳜鱼3～6尾控制青虾密度和野杂鱼，不用化学药物除野。 (6)应用光合细菌改良水质和浸泡饲料投喂，减少病害、促进生长；提高产品的食用安全性，实现优质、高产、高效。 健康养殖技术路线示意图： 定期施用光合细菌改良水质
光合细菌菌液浸泡饲料 生石灰 合理密度放养
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｜ 清塘—→长江青虾原种种苗
—↓→科学投喂通过国际———— ↓————→捕捞 →进入市场 ↑ 质量体系认证的全
｜ ｜ 价颗粒饲料
｜ 套养黄颡鱼、鳜鱼
中草药防病 2.池塘选择：面积0.2～0.3hm2亩，水深1.2～1.5m、东西向长方形的新老塘口.
皆可。 3.晒塘除害：要彻底杀灭池塘中所有野杂鱼、蝌蚪等敌害生物。方法：保留池水10～20cm，生石灰(块灰)150～200kg/667m2或者清塘净等药物(用量按药物说明书正确掌握)彻底清塘。时间：放养虾苗前10～15d。放养前应放“试水虾”，待池水无毒性后再放虾苗，以免造成损失。一年最好晒2次塘，尤其是淤泥厚的老塘，应晒至龟裂。有条件的1～2月份排
干池水捕捞上市，再次晒塘。 4.培肥水质：一般在晒塘加水后，视塘肥瘦具体情况，采取堆放青草沤肥与施人畜粪相结合的方法培肥水质。青草1次用量250～300kg/667m2，沿埂边堆成一长条，夏季晴好天气～3d水质即浓，天然饵料也较为丰富；新开塘施人畜粪作基肥，用量600～800kg/667m2，以后根据水质变化情况适当追肥，池水透明度控制25～30cm。 5.种苗来源：在长江开捕期，采集长江青虾抱卵虾。育苗池1333～3334m2亩，水深1.2m，放抱卵虾5～75kg/667m2。8月10日前后可产苗40～60万尾/667m2，供应给生产单位和养殖户。 6.种苗放养：主养池塘：2～3月放养青虾幼虾5～6kg/667m2；8月10日前后，放规格为2cm的青虾苗3～3.5万尾/667m2；虾蟹混养的，放2cm的虾苗2万尾/667m2；鱼种池或成鱼池套养的，放2cm的虾苗1～1.5万尾/667m2。 7.投饵：以投颗粒饲料为主。3月上旬开始投喂少量饵料，随着水温升高逐步增加投饵量。投饵做到定时、定质、定位、定量，并根据天气、水质、虾类活动情况及时调整。 为实现高产量、大规格，应投喂全价颗料饲料，若选用上海大江青虾饲料，放养虾苗的，则分3个阶段投喂：从放养第1～20d，投喂9251/幼虾料；第20～70d投喂9252/成虾料；从第71d起投喂9254经济大虾料。饲料系数约为2。日投喂量从0.1kg/667m2起，随着青虾的增长和根据天气变化情况逐渐增加(或控制)。要做到勤观察吃食情况，以傍晚喂料，凌晨全部吃完为标准掌握日投喂量。投喂方法：每天傍晚沿田边浅水处(使草鱼吃不到)，每隔1.5m撒一把。 8.水质管理：由于长江青虾对池水中溶氧要求较普通青虾高，因此，控制好水质至关重要。光合细菌作为水质改良剂，自5～9月每30d施用1次。用法：将光合细菌菌液拌泥后全池均匀泼洒。第1次用量4mg/l，以后每次3mg/l；作为饵料添加剂，5～9月日喂2次。用法：菌液加水浸泡饲料4～6h，用量：每100～200kg饲料加菌液1kg。施肥调节水质：以施发酵的畜、禽粪、人粪尿为主。从3月上旬开始，视水质肥瘦情况追肥。6～9月经常加注新水，每次加水15～20cm。若夏秋季下午下雷阵雨，特别是傍晚下雷阵雨，应做好防止“泛塘”工作，如果没有增氧条件的养殖户，简易办法是：雷阵雨后，用食盐1.5～2.5kg/667m2、适量黄土加水和成盐水黄泥浆全池泼浇。虾塘施用复合肥需慎重，选用不好会造成青虾大批死亡。7～10月定期施用生石灰，全池泼浇。池塘养虾，水深1m，用量10kg/667m2；时间间
隔35～45d，应与光合细菌错开施用。 9.防逃防害：堵死漏洞，方法是在漏洞处泥加生石灰(块灰)；夯实池埂；在进、排水口安装好双层不锈钢网，网目分别60目和25目，并堵死进排水口四周渗水孔。网片须勤检查、勤捞除杂物，一旦发现破损应及时更换。 10.水草控制：池塘养虾需要适量的水草，控制不好便成草害，不但水质清瘦，易生青苔，而且捞除水草耗费大量人力、物力，尤其是稻田提水养虾一般水草偏多，较难控制。根据笔者的经验控制水草简便易行的方法是：水草较多的塘口，套养规格1kg/尾/667m2的草鱼1尾/667m2或套养规格0.05～0.1kg/尾的草鱼种10～15尾/667m2。为了防止草鱼与青虾争食：虾料
尽量沿池边浅水处投喂。随着草鱼个体增大，水草得到控制后，白天适量投喂鱼料；有条件的可以捕出部分草鱼。 |
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