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广西水产科技 2003年第1期（总第106期） 巴西鲷引种养殖及育苗试验技术总结 唐章生 余晓丽
卢智发 曾令方 (广西水产研究所
530021) 提 要 巴西鲷学名小口脂鲤(Prochilodus
scrofa)，又称南美鲱鱼，是我国近年从国外引进的养殖新对象。本文报道了巴西鲷人工养殖技术
及相关生物学的试验结果，内容包括生物学特性、人工繁殖、苗种培育以及不同类型的养殖
技术，旨在为推广应用于养殖生产提供科学技术依据。 关键词 巴西鲷 育苗
养殖 巴西鲷学名小口脂鲤 (Prochilodus scrofa)，又称南美鲱鱼，原产于巴西南部的巴拉那河水系，是巴西国内的主要淡水经济鱼类，1996年由浙江省淡水水产研究所首先引进我国，并于1998年6月人工繁殖成功，同年7月广西水产研究所从浙江省淡水水产研究所引进部分夏花试养，于1999年承担了广西科技厅下达的“巴西鲷引种养殖及育苗试验”课题，经过两年的试验，苗种培育、成鱼养殖以及人工繁殖等均获成功，并分别向北京、上海、天津、广东、陕西、云南、贵州、四川、新疆等19省(市)和广西南宁、玉林、柳州、百色等8个地市提
供苗种，在广西钦南区示范推广养殖100hm2，完成了课题计划任务指标，项目已通过验收，现将试验总结报告如下： 1.材料与方法 1.1 试验时间 巴西鲷1998年7月22日引进广西试养，2000年4～6月进行人工繁殖，同年5～12月进行苗种培育和成鱼养殖及示范推广。 1.2 试验地点 巴西鲷人工繁殖及鱼苗、鱼种培育在本所那马中试基地进行；巴西鲷不同类型养殖技术试验在广西的钦州、南宁进行，网箱养殖在广西与贵州交界处的天生桥水库进行。 1.3 人工繁殖 1.3.1 亲鱼来源 由广西水产研究所1998年7月22日引进的鱼种培育而成。 1.3.2 人工催产 1.3.2.1 亲鱼选择 亲鱼体表粗糙，雌鱼腹部轮廓清晰，生殖孔微红，微突，用挖卵器挖卵检查卵粒圆形，均匀，核偏离率高，卵粒青灰色或浅黄色，光泽度好，雄鱼挤压腹部有精液流出。挑选亲鱼的同时，给部分未成熟的雌亲鱼打激素催熟，注射剂量为0.3ugLRHA2/kg，并放回亲鱼塘继续培育。 1.3.2.2 人工繁殖 雌雄以1∶1.5或1∶2的比例配对，注射催产药物剂量DOM3～4mg+LRHA210ug/kg或用DOM3～4mg+HCG800～1000IU/kg，用7‰的生理盐水制成混合液体腔注射，实行一次注射，雄鱼药量减半。注射后的亲鱼放入同一产卵池，微流冲水，在水温25℃～27℃时，效应时间9～16h，发情后，间歇加大冲水量，开始出现自然交配、受精，产出的受精卵呈漂浮性。 1.3.2.3 孵化 巴西鲷卵子吸水后在流水中呈漂浮状态，故可采用家鱼孵化环道进行流水孵化，孵化密度为15～30万粒/m3。孵化用水水质清新，无毒，无污染，无敌害生物，含氧充足，在水温26℃～27℃，溶氧6.9mg/l，pH值8.2～86，流速0.23m/s，鱼苗13h35min出膜，出膜时胚体长为4.46mm，待卵黄囊消失能平游时需60～72h，鱼苗见腰点(平均全长5.99mm，平均体重0.22mg)下塘培育。 1.4 鱼苗鱼种培育 放养前池塘按常规方法清塘消毒，培养水质，巴西鲷鱼苗放养密度8～20万尾/667m2。豆浆培育法培育。 1.5 成鱼养殖 1.5.1 主养 1.5.1.1 池塘条件，巴西鲷对池塘条件要求不严，一般养殖家鱼的池塘均可养殖。高产池要求水源好，pH6.5～8.5，注排水方便，面积2667～6667m2，水深1.3～2.0m。 1.5.1.2 种苗放养 种苗放养前5～7d常规清塘消毒，放养规格及密度：体长4～5cm，放养密度1200～1800尾/667m2；体长8～10cm，放养密度800～1200尾/667m2。鱼种放养时用3%～4%的食盐水浸洗消毒10～15min后下塘。 1.5.1.3 饲养管理 饲料选择：米糠、豆饼、麦皮、豆渣、花生饼、菜籽饼、糖糟、酒糟以及少量鱼粉、蚕蛹粉及配合饲料。示范试验完全投喂人工配合罗非鱼颗粒饲料。实行“定时、定位、定质、定量”投饵法。鱼种入池1周性情稳定后开始投饵驯化，至10d左右将鱼群引到食场。投饵采取手
撒法，均匀投喂。每次投饵时间持续40～60min。6月，投饵率为5%，日投饵3次，7～8月，投饵率为5%～7%，日投饵4次；9月～11月，日投饵率为2%～3%，日投饵1～2次，每隔20d测定1次池鱼生长，正确估算池鱼重量，以便调整日投饵量。巴西鲷抗病力强，饲养期很少
发病，鱼苗阶段偶有寄生原虫。但保持良好的水质条件是必要的。可用15～20kg/667m2的生石灰溶水全池泼洒调节池水pH值，每月1～2次；用有益微生态制剂改善池塘微生物结构，控制有害物质，防病效果较好。 1.5.2 混养 在常规放养的池塘中增放巴西鲷鱼种，规格4～5cm放养280～300尾/667m2，或规格8～10c
m放养200～250尾/667m2。不额外增加投喂，完全利用池塘的天然饵料和饲料残饵，混养效果较好，收获时可增收巴西鲷100～180kg。 1.5.3 网箱养殖 1.5.3.1 网箱规格为3.0m×3.0m×1.3m，采用单层网，网目20mm，后考虑到安全性，又加套了一个略大网箱(网目为35mm)。 1.5.3.2 设置：每个网箱串联排列“一”字型双排设置。 1.5.3.3 放养：1999年5月6日将规格103g/尾的鱼种13200尾，按平均244尾/m2密度放养，总投放鱼种82.5kg，6只网箱共54m2。入箱水温22℃～245℃。 1.5.3.4 鱼病防治：鱼种下水前或在每一次操作过程中，用食盐3%～4%或0.2mg/L呋喃西林消毒，定期用漂白粉挂袋，高温季节每100kg鱼每天口服2～3g痢特灵或0.2mg/L浸泡1h，试验中较好地控制了鱼病。 1.5.3.5 日常管理按网箱养殖标准进行。 1.6 推广成鱼养殖技术 1.6.1 选择示范点、示范户。 1.6.2 举办养殖技术培训班，印发资料，组织科研技术推广，生产单位及示范农户进行引种试验，做到边引种边推广，尽快提高良种覆盖率。 1.7 生物学观察 在人工繁殖和养殖试验过程，结合进行与养殖有关的生物学特性的观察和试验。 2、结果 2.1 巴西鲷的生物学特性 2.1.1 分类地位 巴西鲷(又称南美鲱鱼)，学名小口脂鲤，英文名shad，拉丁名
Prochilodus scrofa (Steindachner 1882)，在巴西被称作curimbate。隶属于脂鲤目(Char
aciformes)，无齿脂鲤科(Chrimatidat)原唇齿鱼亚科(Prochilodontinul)，原唇齿鱼属(Prochilodus)。 2.1.2 地理分布： 该鱼原产于巴西南部的巴拉那河(Parana)与巴拉圭河(Paragnay)水系，主要分布于南美洲的巴西、巴拉圭、阿根廷等国的湖泊、河湾、水库等水域，是巴西国内一主要淡水经济鱼类。
2.1.3 外部形态 巴西鲷鱼身体侧扁，体色银白，尾叉型，上、下叶等长。体长为体高的3倍，侧观似鳊鱼，呈纺缍形，背厚、口端位、吻尖；鳞片较大，有粗糙感，身体两侧呈青铜色且有金属光泽，
似海水鱼， 45 9-11 48 鳞式为
10-12， 背鳍Ⅱ-9，胸鳍Ⅰ-14，腹鳍Ⅱ-9，臀鳍Ⅱ-8，背鳍后有一小脂鳍，有腹棱；胸鳍、腹鳍橙黄色，臀鳍、尾鳍末端发红，背鳍具
黑色斑点，有似名贵鱼的感觉。 2.1.4 内部构造 巴西鲷内部构造似鲤鱼，不同之处是该鱼具有一红色形似指天椒、胃壁较厚的鱼胃，成鱼腹里具两大块鱼油，体肌以红肌为主，呈金黄色类似挪威三文鱼。肉质爽口鲜美。经测定该鱼的含肉率83.28%～84.09%。水份74.73%，粗蛋白17.74%，脂肪5.25%，灰份1.02%。此鱼在巴西除具食用价值外，还用于提取鱼油和加工鱼粉，因而经济价值高。 2.1.5 栖息习性 巴西鲷在广西桂南地区能自然过冬，属温水性底层鱼类。对水质要求不高，巴西鲷鱼种耗氧率为0.4500mg/g.h，窒息点极低，为0.1982mg/L，仅为青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等养殖鱼类的22.43%～66.07%，这表明巴西鲷有极强的耐低氧能力，pH值要求6.0～8.5，水温适应范围9℃～39℃，最佳生长水温为26℃～33℃，属纯淡水鱼类，经过渡适应可在盐度低于8‰的水域生活。 2.1.6 繁殖习性 巴西鲷从鱼苗至性成熟，在广西南宁需22个月时间，本所1998年7月22日引进夏花，于2000年4月29日进行第一批催产孵化即获成功。成熟个体一般在600g以上，雌鱼个体比雄鱼大。巴西鲷怀卵量较大，亲鱼怀卵18～25万粒/kg，在广西南宁4月底至5月上旬，水温25℃～27℃，在池塘自然环境下亲鱼卵巢发育可达到Ⅳ，注射催产剂可诱导亲鱼在产卵池自然产卵受精
，卵漂浮性，吸水后平均卵径为2.28mm，最大外膜直径3.94mm，在水温26℃～27℃，溶氧6.9mg/L，pH值8.2～8.6，流速0.23m/s条件下，受精卵13h35min孵化出膜，出膜时胚体长为4.46mm，经60～72h卵黄吸收完毕，长出腰点，即可转塘培育。 2.1.7 食性 巴西鲷和所有动物一样，必须不断地向外界环境摄食各种营养物质，进行正常的新陈代谢活动，以保证个体生长发育和繁殖后代的需要。巴西鲷食性为杂食，偏植物食性，且很贪食，但吃食斯文，性情温顺，与罗非鱼、淡水白鲳抢食凶猛有别。随着不同的生长发育阶段及不同的环境条件，其要求的食物是不同的，鱼苗出膜(胚体长为4.46mm)至鱼苗能平游之前(平均全长5.99mm，平均体重为0.22mg)，是以自身残留的卵黄为营养物质。鱼苗鱼种阶段以池塘中的浮游生物为主，也摄食豆浆、蛋黄等人工饵料。成鱼阶段食性更为广泛，主养模式
可投喂含粗蛋白25%～30%颗粒料及膨化饲料直至养成商品鱼。在粗放混养模式中，不需投饵，只要注意有机粪肥如牛粪的施放，同样可以将巴西鲷养成商品鱼。 巴西鲷的摄食强度有明显的季节变化，主要是受水温变化的影响。在广西桂南地区4～11月，池塘水温多是20℃～30℃，此时水温适宜，巴西鲷摄食旺盛，当水温超过33℃时，该鱼摄食减少，到了12月至翌年3月，池塘水温多是18℃以下，水温较低，进入越冬期，摄食量较
少，依地理气候搞好安全越冬。 2.1.8生长 在广西养殖巴西鲷，可以将当年夏花在年底养成250～400g/尾的商品鱼，该鱼雌鱼比雄鱼大
，原产地最大个体达5000g，不同时期的生长情况简述如下： 2.1.8.1 鱼苗阶段的生长(0～14日龄) 根据课题组对巴西鲷仔鱼生长的初步研究表明：5日龄平均全长可达到15cm左右，0～6日龄的仔鱼的日增重率均超过50%，比鳙鱼0～6日龄的39.4%高；1～14日龄的特定生长率(SGR)为30.56%，较白鲢26.14%，鳙鱼23.25%，青鱼19.86%，草鱼22.11%高出14.5%～35.1%。巴西鲷仔鱼14日龄的体重加倍次数为9.486，比鲢、鳙鱼16日龄体重加倍次数7.076、6.427分别高出25.9%和32.2%，所以巴西鲷从仔鱼期开始就表现出较优良的生长性状，充分显示出该鱼较强的生长潜力。 2.1.8.2 大规格鱼种至成鱼阶段的生长 根据生长测定〔１〕：巴西鲷的生长具有明显的季节性，且其体长的增长与体重的增长曲线差异明显。从试验结果看，巴西鲷体长15.9cm至30.0cm增长较快，达30.0cm后增长缓慢，巴西鲷体重45.8g至468.0g阶段增长较快，范围3.12g/d～5.72g/d。体重500g/尾增重减缓，平均仅为0.65g/d。 2.2 人工繁殖 2.2.1 2000年4月～6月催产亲鱼4批次，共249尾亲鱼，雄145尾，雌104尾，总收卵数730万粒，平均受精率76.5%，获得苗454万尾，孵化率68%，详见表1 表1
人工繁殖巴西鲷鱼苗情况表
催产批次 催产时间
亲鱼数(尾) 产卵量
受精率 出苗量
孵化率 ♀
♂ (万粒)
(%)
(万尾)
(%) 1
4月29日 8
8 25.0
75.4 5
26.5 2
5月4日 31
64 250
73.5 150
81.6 3
5月19日 46
57 350
80.5 234
83.1 4
6月13日 19
16 105
76.5 65
80.9 合 计
104 145
730 76.5
454
68.0 2.3 不同类型的成鱼养殖 2.3.1 主养 2.3.1.1 在黄屋屯屯胜来丽村黄新伟养殖户鱼塘试验，引种成活率100%，平均667m2
产巴西鲷成鱼511.29kg，养殖塘成活率90.6%。放养情况见表2。 表2
巴西鲷主养收获表
试验点 面积水深种类
主
养
收
获 养殖户 (m2) (m) 日期
规格 数量
密度 日期
规格 产量
总重 (尾) (尾/667m2)
(g) (g/667m2)
(g)
黄新伟 1334
1.5 巴西鲷 5.17
2.5～ 3300
1650 11.21
342 511580
1022580 3.0cm 鲢、鳙、鲤 6.16
450g 450
225 11.21 60000
120000 小 计
3750 1875
571580 1142580 2.3.1.2 自5月17日至11月21日止，经190d养殖，期间共投当地生产罗非鱼颗粒饵料2216.6kg，饵料系数1.94。以当地市场价巴西鲷12.4元/kg，其他鱼6元/kg计，该塘总产值13399.99元，平均产值6699.99元/667m2，成本结算饲料价格2120元/t，饲养500kg巴西鲷成鱼的饵料成本为500kg×2.1元/kg×1.94(饵料系数)=2037元。其它(塘租、鱼种费、清塘药物、施肥、人工工资等)为963元，所以667m2成本结算为3000元左右，投入产出比1∶2.0。 2.3.2 混养 2.3.2.1 放养收获表 表3
混养巴西鲷放养与收获表
试验点
面积
水深
放养情况
收获情况
(m2) (m)
密度
规格
成活率 重量
规格 (尾/塘) (cm) (%) (kg)
(g) 广西南宁南湖鱼种场
800 1.5
360 8
96
145 500 广西南宁郊区屯里罗宁鱼塘 2000
2.0 8000
4-5 73
1314 225 广西水产研究所那马基地
780 1.5
250
7
98 100
400 2.3.2.2 经济效益表 表4
巴西鲷混养效益表
试验点
产值 成本
利 润
投入产出比 (元) (元)
总利润 平均利润
(元) (元/667m2) 广西南宁南湖鱼种场
1450 720
730 608
1∶2.0 广西水产研究所那马基地
1000 500
500
428
1∶2.0 广西南宁郊区屯里罗宁鱼塘 10170
8400 1770
590 1∶1.2
2.3.3 网箱养殖 2.3.3.1 经过180d的养殖，6只网箱收获商品鱼4548.2kg，平均单产84.2kg/m2，平均增重倍数54.1。见表5。 表5
试验箱收获情况
箱号
放
养 情
况 收
获 情
况 成活率
平均单产
增重倍数 规格
尾数 总重
规格 尾数 总重
(%) (kg/m2) (g/尾)
(kg) (g/尾)
(kg) 1# 10.3
1920 12.00
346.0 1895
655.7 98.7
72.8 53.6 2# 10.3
1856 11.60
328.0 1836
600.6 98.9
66.7
51.7 3# 10.3
2200 13.75
366.0 2171
794.6 98.7
88.3 56.8 4# 10.3
2302 14.39
331.0 2277
753.7 98.9
83.7 51.4 5# 10.3
2403 15.02
356.0 2367
842.7 98.5
93.6
55.1 6# 10.3
2478 15.49
371.0 2428
900.9 98.0
100.1
57.1 平均 10.3
2193 13.71
349.7 2162
758.0 98.6
84.2
54.1 2.3.3.2 饵料系数与日增重：6只网箱共投放鱼种13159尾，重82.25kg，养殖全过程总死亡226尾，收获12974尾，成活率98.6%，共收获鱼4548.2kg，平均规格349.7尾，总增重4465.7kg，平均尾增重344.2g，日增重2.01g，增重倍数54.1，总投饵6867.8kg，总饵料系数1.51。 2.3.3.3 收获 网箱养殖巴西鲷54m2，共产商品鱼4548.2kg，总收入68223元，总成本29163.4元，其中鱼种费3960元，饵料费20603.4元，折旧费1000元，人工、管理药物费用3600元，每公斤鱼成本6.4元，总收益39059.6元，平均收益723.3元/m3，投入产出比为1∶2.67。 3、讨论 3.1 关于巴西鲷生物学特性问题 3.1.1 生长问题之一：巴西鲷鱼性别不同，亦带来了生长速度上的差异。在性成熟之前，雌雄个体大小相差不大，接近性成熟后，雌鱼比雄鱼大，两者间最大个体的体长、体重、平均体长、平均体重有待研究。 3.1.2 雌雄鱼比例：广西水产研究所1998年引进巴西鲷夏花1000尾，现有亲鱼321尾，雄鱼145尾，雌鱼180尾，在该亲鱼群体中，雌性数量大于雄性，二者性比为127左右。 3.1.3 成熟期和产卵期：巴西鲷从初孵至第一次性成熟在广西为22个月，生物学最小型雄鱼体长为26cm，体重为600g，雌鱼体长为35cm，体重为900g，一般雌性个体比雄性大，巴西鲷鱼产卵期的长短与气温、水温的高低直接相关。在桂南地区，巴西鲷自然产卵的时间一般在4月中下旬开始，8月中下旬结束，历时4个月的时间，尤以5至6月为产卵盛期，而巴西鲷在强化饲养管理下，一年能否多次产卵，有待进一步试验研究。 3.2 关于巴西鲷胚胎、仔鱼发育速度比其他鱼类快的问题 本次试验水温26℃～27℃，溶氧6.9mg/l，pH值8.2～8.6，水流速0.23m/s，巴西鲷孵化时数为815min(即13h35min)，相同条件下，同为脂鲤属的淡水白鲳孵化时数为21h58min〔3〕，巴西鲷孵化时数比淡水白鲳少8h23min，在水温27℃条件时，草鱼、鲢鱼孵化时数分
别为23h，28h15min〔4〕，都比巴西鲷孵化时数大。鱼类胚胎发育速度主要受遗传因
素和水温等环境因素影响，根据对巴西鲷鱼苗培育结果，已证明仔鱼的生长发育正常，所以
巴西鲷胚胎发育速度主要是由遗传因素决定。 巴西鲷的仔鱼生长非常迅速，5日龄平均全长可达到15.33mm左右，经14d培育生长到7朝规格，平均全长23.43mm，巴西鲷仔鱼1～14日龄的特定生长率(SGR)为30.56%，较白鲢26.14%、鳙鱼23.25%。青鱼19.86%、草鱼22.11%，高出14.5%～35.1%，巴西鲷仔鱼14日龄的体重加倍次数为9.486，比鲢、鳙鱼16日龄的体重加倍次数7.026、6.427分别高出259%和32.2%，充分显示出该鱼较强的生长潜力〔5、6〕。 3.3 关于巴西鲷仔鱼成活率与投饵的关系 项目组进行了不同饲养方式对巴西鲷仔鱼生长速度影响的对比试验，试验用熟蛋黄和豆浆、微粒子饵料、虾片分别饲养巴西鲷仔鱼。试验结果表明，熟蛋黄和豆浆一起饲养巴西鲷仔鱼时，仔鱼生长速度快，成活率高，另外两种饲料则效果不明显，投喂熟蛋黄和豆浆是3种饲
养方式中效果最好的。熟蛋黄和豆浆一起饲养巴西鲷仔鱼时，熟蛋黄可作为仔鱼的摄食饲料
，也可以与豆浆起到肥水培育浮游生物的作用，使得仔鱼能够得到充足的饵料，Hjolt(1926)曾指出，自然界饵料生物的不足是鱼种早期发育阶段死亡率高的原因之一〔7〕；Bt
anm(1978)认为仔鱼后期的成活率主要是饵料供应不及时，仔鱼对其利用适应的问题〔8〕。由于熟蛋黄和豆浆饲养仔鱼能为其提供足够的饵料，从而加速了仔鱼的生长，提高了成活率。 3.4 关于巴西鲷鱼种耗氧率低的问题 试验水温28.2℃～28.5℃，对巴西鲷平均体长3.46cm的鱼种，连续进行24h的观察测定，巴西鲷鱼耗氧率无明显昼夜变化，其日平均耗氧率0.4520mg/g·h，窒息点极低(0.1982mg/l)，仅为青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等养殖鱼类的12.43%～66.07%。试验中我们还发现将呼吸临近窒息点的鱼和水倒入盘中，当鱼活动恢复正常，水中的溶氧量为0.46mg/L，在水族箱中高密度放养的巴西鲷鱼种，水中的溶氧只有0.53mg/L时，约有60%的鱼浮头，鱼反应还灵敏，少部分鱼仍在水底觅食。可见巴西鲷鱼种具有很强的耐低氧能力，这为提高巴西鲷鱼种运输的成活率，池塘高密度养殖以及大面积推广巴西鲷养殖等生产实践提供重要的理论依据。至于巴西鲷鱼在不同规格，不同生理状态以及不同环境条件下的耗氧率，有待进一步研究。 3.5 关于巴西鲷主养与混养利弊问题 池塘养殖巴西鲷收入高，在当前“四大家鱼”养殖不景气的情况下，巴西鲷的引进及养殖成功无疑为淡水养殖开辟了一条新路，从试验结果来看，主养巴西鲷单产可达571.29kg/667m2，平均产值6699.99元/667m2，巴西鲷养殖对池塘条件及生产管理没有特殊要求，试验用饲料为罗非鱼颗粒饲料，因此便于规模生产。至于本试验商品规格偏小(平均体重342g)，饲料系数偏高，应与初试养殖，经验不足有关，有待进一步深入研究。 池塘混养巴西鲷试养情况表明，巴西鲷易饲养，生长速度快，产量高。池塘里套养冬片鱼种比夏花鱼种成活率要高。出池规格冬片比夏花要大得多。因此池塘混养巴西鲷时以套养冬片鱼种为好。鱼池和虾塘里适当套养巴西鲷可达到增产增效的目的。它不仅不影响主体鱼或虾的生长，而且有清除残饵，改善水质的作用。在不增加投资及劳力的情况下，能提高水面利用率和产出率。在农村粗放养殖情况下，不需投饵，只要注意有机粪肥如牛粪的施放，同样可以将巴西鲷养成商品鱼250～400g，巴西鲷属温水性底层鱼类，巴西鲷在广西桂南地区能自然过冬。但是销售市场有待进一步宣传和开发，应根据各地实际情况，因地制宜，逐步推
广养殖。 3.6 关于巴西鲷网箱养殖技术效果问题 网箱养殖巴西鲷单产90.3kg/m3，投入产出比为1∶2.67，且机动灵活，既可形成商业化规模生产，又可作为库区群众单家独户的副业生产，其成功的推广应用为广西开发淡水大水面资源提供了技术保证。为库区农户脱贫致富奔小康开创了一条新路。 4、小结 本项目进行了多项试验，包括“巴西鲷胚胎发育的观察”，“巴西鲷仔鱼生长初步研究”，“不同饲养方式对巴西鲷仔鱼生长速度的效果对比试验”，“巴西鲷乳酸脱氢酶同工酶的初步测定”，“巴西鲷池塘主养试验”，“巴西鲷混养”以及“巴西鲷网箱养殖”等。掌握了巴西鲷胚胎发育基本规律，绘制了胚胎发育图谱；应用微机技术建立了池塘条件下巴西鲷鱼苗生长数学模式；确定了该鱼的开口饵料；测试出了巴西鲷鱼种耗氧率与窒息点；解决了人工养殖、苗种培育、池塘养殖和示范推广等技术问题。使巴西鲷全人工养殖在短期内获得成功。从1998年引进1000尾体长2cm的鱼种养殖培育至2000年，共获亲鱼576尾，选择249尾成熟
度好的亲鱼进行人工催产，产卵量达730万粒，孵化出苗454万尾。项目的示范养殖主要在钦
南区的那彭等5个镇的51个村委会进行，共有172个养殖户参加，总面积达到100hm2，总产量172.1t，总产值213.5万元，新增利税96.1万元。结合本项目已发表各类科技文章8篇，拍摄了电视专题节目“今日农家”；接受各地的邀请培训技术人员400多人次，取得了明显的社会经济效益。 项目的实施及完成，成功地引进新的优良养殖品种，为我区淡水养殖注入新的活力，改变传统养殖结构，以高品质水产品争取市场，提高水产养殖效益，对促进我区渔业经济的发展，提高人们物质生活水平起到积极的作用。 参考文献 〔1〕张宇飞、杨国梁等.巴西鲷高产高效养殖试验，科学养鱼.2000(9)：37 〔2〕王佳喜、胡少华、黄轸等.美国大口胭脂鱼鱼种耗氧和窒息点试验.淡水渔业.1997.27(6)：7-9 〔3〕张中英等.淡水白鲳的生物学和人工繁殖研究淡水渔业1991(4)：3-6 〔4〕刘健康主编.中国淡水鱼类养殖学.北京：科学出版社.1992 〔5〕林育敏等.南方大口鲶仔鱼的生产和摄食的初步研究.水产养殖.1998(4)：10-1
4 〔6〕雷慧僧等.池塘养鱼学.北京：科学出版社，1981 〔7〕袁永基等.梭鱼鲻鱼研究文集.北京：农业出版社 〔8〕Braum F.1978.Feological aspects of the surrirml of fish
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